Food

Nieuwe BAUT in oude V&D gebouw

Restaurant Baut is verhuisd naar een spectaculaire locatie op het Rokin, het oude pand van de V&D.  Je kunt er vanaf vandaag (15 juli) eten. 

Foto van culinair journalist Nora van den Heuvel

Michiel van der Eerde did it again, in een recordtijd van twee weken is hij met zijn restaurant Baut verhuisd van de Zuidas naar het Rokin. Een logistiek wonder, want in die korte tijd is alles afgebroken en opnieuw ingericht. Tafels, de keuken en art work, bijna alles is meegenomen en heeft een nieuwe plek gekregen.

Eerder zat Baut op de Wibautstraat, bij het Olympisch Stadion en recent op de Zuidas. Maar geen van die locaties waren zo bijzonder als deze. Niet alleen is het historisch gezien een interessante plek, ook is het uitzicht over het Rokin en de grachten uniek.

Qua eten verandert er weinig. Op de kaart vind je vertrouwde gerechten als de steak tartaar, tournedos en (onze favoriet) de oesters.

BAUT & Dreesman 
Rokin 164 Amsterdam


Tekst:

Nora van den Heuvel

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox