Food

Phantoomvolzitten: volle buik, zonder dat ‘ie echt vol zit

Phantoompijn kennen we wel, maar nu zijn onderzoekers erachter gekomen dat phantoomvolzitten van eten ook echt bestaat.

Foto van culinair journalist Nora van den Heuvel

Tijdens een onderzoek – gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition –  kregen vijftien mensen eerst een waterige shake en daarna een dikke, romige shake. In de waterige variant zaten meer calorieën. Maar, wat bleek? Mensen gaven aan zich langer vol te voelen na het drinken van de dikke shake waarin minder calorieën zaten. Het volzitten was ook duidelijk teruggezien op een MRI-scans van de hersenen.

De conclusie die de onderzoekers hebben getrokken is dat phantoomvolzitten dus echt bestaat. Goed om te weten dus als je de volgende keer je honger wilt stillen: drink een dik sappie.


Tekst: Nora van den Heuvel

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox