Rijk worden? Begin een pannenkoekenrestaurant!

Is het altijd jouw droom geweest om een bourgondisch restaurant te beginnen? Om gasten in de watten te leggen met een viergangenmenu en bijpassend wijnadvies te geven? Doe het niet! Wie echt rijk wil worden, begint een pannenkoekenrestaurant.

Foto van culinair journalist FavorFlav

Denk er maar eens over na. Een pannenkoek bestaat uit niks meer dan melk, bloem en eieren. Inkoop is per pannenkoek misschien €0,25 terwijl je een kale pannenkoek makkelijk voor €7,- kan verkopen. Per topping kan daar ook nog wel een euro of twee bij, terwijl een paar plakjes appel, kaas of spek ook niks kosten. Tel uit je winst!

Prijzen die 1000 keer over de kop gaan en nauwelijks inkoop, wat wil een mens nog meer? Bloem bederft ook nooit, dus dat kun je al helemaal groots inkopen. Het ergste wat er kan gebeuren is dat je misschien nog een keer naar de super moet lopen voor een pak melk. Maar je hebt nu toch zo veel geld dat je daar gewoon iemand voor kunt betalen.

Iedereen blij

Naast dat je zelf je zakken vult, maak je ook nog eens iedereen blij. Hoe intens gelukkig was jij vroeger als kind als je zo’n enorme pannenkoek mocht bestellen? Tel daar ook nog eens de sugar rush van de stroop bij op, je kind is nog nooit zo uitzinnig geweest. En kom op, zelfs als je als ouder normaal gesproken bij sterrenrestaurants gaat eten, word jij toch stiekem ook blij van een ouderwetse pannenkoek?

Lees meer van FavorFlav