Schaars geklede bediening

Hooters is zó 1999, in China kun je nu in een visrestaurant garnalen bestellen die worden gepeld door schaarsgeklede dames.

Het is natuurlijk lekker plat om je bediening in bikini te laten werken, maar ook de perfecte manier om aandacht te trekken voor je nieuwe restaurant. En dat is in Shenyang nodig, want de concurrentie is groot door het hoge aantal horecazaken die de stad telt.

Bij dertig procent van de foodtrucks in Los Angeles is de hygiëne ondermaats.  Door de zeer beperkte ruimte in foodtrucks, is de kans groot is dat kruisbesmetting plaatsvindt tussen verschillende pannen, messen en ander kookgerei. Het gevolg is dat bacteriën zich snel verspreiden. En dit is natuurlijk niet alleen in L.A. het geval. Dertig procent lijkt niet zo hoog, maar van de restaurants die in een gewoon pand zitten, heeft maar vijf procent zijn zaken niet op orde.

Deense vleestax

Denemarken overweegt een vleestax in te voeren om zo klimaatverandering aan te pakken. Vee produceert ongeveer eentiende van de wereldwijde uitstoot. Volgens een denktank van de Deense overheid zijn we daarom verplicht om ons eetpatroon aan te passen en minder vlees te consumeren. Eerder waarschuwde de World Health Organization al voor de kankerverwekkende eigenschappen van rood vlees.