Superspeciaalzaken

Monoshops en -restaurants zijn niet meer weg te denken uit het straatbeeld. Van pindakaas tot gehaktbal: ieder product heeft haast een eigen stek. Hier de lekkerste, leukste en opvallendste op een rij.

Foto van culinair journalist FavorFlav

Omelegg – Amsterdam

De eerste omeletterie van Nederland. Of je nu voor klassiek met kaas gaat of avontuurlijk met dadels, walnoot, honing en kaneel. Bij Omelegg staat één ingrediënt vast: ei.

Een bericht gedeeld door Omelegg (@omelegg) op

The Avocado Show – Amsterdam

Avocadoburgers, avocadoroomijs, avocadosmoothies, avocadofrietjes… noem iets, zet er ‘avocado’ voor en je vindt het in dit avocadorestaurant. Of het ook écht lekker is? Daar zijn de meningen over verdeeld. Maar voor avocadofans is dit avocadowalhalla een (natte) avocadroom.

De Pindakaaswinkel – Amsterdam & Utrecht

Pindakaas, wie is er niet groot mee geworden? En hoewel het gros van Nederland nog zweert bij een pot Calvé, halen wij ons favoriete broodbeleg het liefste hier. Versgemalen en met smaken als zeezout-karamel, kokos en rozijn-venkel. Need we say more?

Spaghetteria – Amsterdam & Utrecht

Pastabar Spaghetteria is het perfecte adres voor een pasta-avond en toch echt wel nét even specialer dan wanneer je zelf iets in elkaar flanst. Niet zo vreemd ook, want ze maken de pasta in hun eigen laboratorio van biologische bloem uit Emilia Romagna. Het menu bestaat uit zes traditionele recepten, waarvan er drie dagelijks wisselen.

Van Stapele – Amsterdam

Never change a winning team, moet het motto zijn van deze koekmakerij. Hier verkopen ze maar één soort koekje. En wat voor een. Chewy chocolade aan de buitenkant en een zachte witte chocoladevulling die eruit druipt als je hem openbreekt.

Buitenland

Ga je binnenkort op stedentrip? Ook in het buitenland barst het van de monoshops.

Rumliefhebbers moeten een bezoek brengen aan The Box in Barcelona, waar ze oneindig veel verschillende soorten home made, infused rum schenken. Ga je naar Londen? Ontbijt dan eens bij Cereal Killer Café, waar ze cornflakes van over de hele wereld serveren.

Lees meer van FavorFlav