Thuis bij Jonnie en Thérèse

Heb je (net als wij) altijd al een kijkje willen nemen in de keuken van Jonnie en Thérèse Boer? Dan hebben we goed nieuws: het kan nu. In hun nieuwe boek Thuis geven de twee een kijkje in de keuken, hun privé keuken om precies te zijn.

Foto van culinair journalist Steffi Posthumus

Wie dacht dat Jonnie en Thérèse thuis eten wat ze in De Librije serveren, heeft het mis. Integendeel, als we de driesterrenchef mogen geloven eten ze thuis juist heel ‘gewoon’.

Écht voor iedereen

In Jonnie & Thérèse Thuis lees je wat dat ‘gewone’ eten dan is. En goed nieuws: iedereen kan het maken. ‘Ja ja’ horen we je denken. Maar nee écht: denk aan cornichons gerold in zolderspek. Een kind kan de was doen.

Het boek is opgedeeld in vijf hoofdstukken. Stuk voor stuk gekoppeld aan activiteiten die Jonnie en Thérèse jaarlijks met vrienden uitvoeren: paling roken, wijnavonden, sloepvaren en hazenjacht. Hoofdstuk vijf is het feesthoofdstuk: vol met kleine hapjes.

Ongecompliceerd

Ook fijn: Thérèse wil in het boek laten zien dat een passende wijn bij je maaltijd zoeken ook helemaal niet zo ingewikkeld is als het soms lijkt. Bij ieder gerecht staat een dranksuggestie, maar er wordt ook uitgelegd waarom ze dat tipt, zodat je makkelijk advies kan vragen bij je eigen wijnwinkelier.

Om ervoor te zorgen dat het boek écht begrijpelijk is, heeft het stel de hulp ingeschakeld van NRC-journalist Joël Broekaert. Hij heeft de wijnnotities en receptuur vertaald om er een echt thuiskookboek van te maken.


Titel: Jonnie & Thérèse thuis 
Auteur:
Jonnie Boer, Thérèse Boer, Joël Broekaert
Uitgeverij: Wbooks
Prijs: €29,95


Lees meer van Steffi Posthumus