Food

Wat koop je biologisch en wat niet?

Deze twee handige lijsten vertellen het je.

Foto van culinair journalist Nora van den Heuvel

Van o.a. avocado’s, mais, erwten, uien, asperges, mango’s en aubergines kun je prima de niet-biologische variant kopen. Volgens de Amerikaanse Environmental Working Group (EWG), een organisatie die zich bezighoudt met de volksgezondheid en het milieu, bevatten deze groenten en fruit namelijk weinig pesticiden. De WEG heeft achtenveertig soorten groenten en fruit onderzocht.

Uit de 35,200 samples waar de hoeveelheid pesticiden bij gemeten zijn, kwamen twee lijsten: de ‘Clean Fifteen’ en ‘The Dirty Dozen’. De naam zegt het al. Er wordt aangeraden producten van de tweede lijst zoals aardbeien, appels, perziken, druiven, kersen en spinazie biologisch te kopen. Bekijk hier de complete lijst.

Allergisch voor mosterd?

Iedereen die allergisch is voor mosterd moet tijdelijk oppassen met de smeerleverworst van de AH. In de verpakking van de AH Saksische smeerleverworst (van de versafdeling voor de vaste prijs van 1,50 euro) zit per ongeluk de gewone AH leverworst. Als gevolg daarvan kloppen de ingrediënten op de verpakking niet. Met een verkeerde verpakking kun je terug naar de winkel, hier krijg je het geld voor terug. Voor meer informatie kunnen klanten contact opnemen met de klantenservice van Albert Heijn (0800-0305).

Sterrengerecht uit de supermarkt

Tweesterrenchef Moshik Roth van restaurant &samhoud in Amsterdam heeft drie nieuwe groentegerechten gepresenteerd die je gewoon kunt kopen bij de Albert Heijn. Het gaat om een aspergeburger, een bonenburger en groentegehakt. De chef staat bekend om zijn verrassende creaties met groenten. Zo ontwikkelde hij eerder de Tomeato-burger. Deze burger lijkt sprekend op een cheeseburger met kaas, sla, tomaat en ketchup. Zelfs het ‘vlees’ zou je kunnen verwarren met echt vlees. En dat is knap, als je bedenkt dat het vlees bestaat uit pure tomaat, aangemaakt met broodkruim, eierdooiers en kruiden.


Bronnen: Treehugger, Foodholland, &samhoud food
Beeld: Shutterstock

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox