Wat te doen met je leftovers van Sinterklaas?

Het sinterklaasfeest is weer voorbij, maar de kast ligt nog vol met chocoladeletters, pepernoten en speculaas. En nu? Opeten kan natuurlijk, maar met deze recepten geef je je overgebleven strooigoed een enorme upgrade.

1. Rocky road 
Het makkelijkste recept ooit. Het enige dat je hoeft te doen is al je overgebleven strooigoed bij elkaar gooien in een bakvorm. Dat is dus ook het enige wat je nodig hebt: chocoladeletters (wel even smelten), strooigoed en een bakvorm.

2. Pepernoten taartbodem
Normaal gesproken gebruik je misschien verpulverde Bastogne-koeken voor je taartbodem, na Pakjesavond vervang je die koek door pepernoten. Een beetje boter erbij en klaar ben je. Ideaal voor een gebakken cheesecake of een kwarktaart.

3. Mandarijnmarmelade 
Even iets anders dan chocoladeletters en pepernoten. Met die overgebleven mandarijntjes kun je namelijk ook iets heerlijks maken. Check deze mandarijnmarmelade van onze buren bij Amayzine maar even.

4. Snelle speculaastiramisu 
Met dit recept maak je heel gemakkelijk en snel het perfecte dessert voor je Sinterklaas-afterparty. Je kunt het trouwens ook heel goed voor de Kerst gebruiken. Twee vliegen in een klap.

Lees meer van Lieve Thuis