Zelf croutons maken

Zelf croutons maken is supersimpel. De crunchy topping is de perfecte manier om oud brood op te maken en maakt elke salade beter. Die keiharde blokjes die bij de supermarkt liggen, koop jij hierna nooit meer.

Foto van culinair journalist Lisa van Dijk

Dit zijn onze favoriete bezorgadressen 

Snij je brood (maakt niet uit welke soort) met een scherp mes in vierkante blokjes, aan jou hoe groot je de croutons maakt. Stop ze in een grote kom en voeg hier een flinke scheut olijfolie aan toe. Nu is het tijd om je ingrediënten te kiezen. Met alleen zout en gekneusde knoflook zit je altijd goed. Of kies voor rozemarijn, knoflook en zeezout, Parmezaanse kaas, peterselie en knoflook of cayennepeper en lekker veel knoflook. Hussel alles door elkaar en verspreid op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak 15-25 minuten (afhankelijk van de grootte) op 160°C en schep de croutons halverwege om. Bon appetit! 

Lees meer van Lisa van Dijk