Food

Zo maak je cruesli van je muesli

Per ongeluk muesli gekocht? Wat een domper he. Maar geen stress: zo maak je er cruesli van.

Foto van culinair journalist Steffi Posthumus

Laatst was het weer zo’n dag: in mijn haastige onoplettendheid heb ik een pak muesli uit het schap gegrist in plaats van de cruesli waar ik zo’n zin in had. Man man man wat is dat toch een domper. Geen crunch, geen zoetje, alleen maar een hoopje granen in je bakje kwark. En als je niet snel genoeg eet verandert dat hoopje granen in de kortste tijd in een zompige, zware bal graancement.

Liters honing
Gelukkig is er een oplossing: er zelf cruesli van maken. Hoe je dat doet? Heel simpel: oven voorverwarmen op 175 °C, muesli in een kom mengen met noten, rozijnen (als die er niet al in zaten), wat olie (kokos of zonnebloemolie) en heel veel honing. Echt, niet zuinig zijn met die honing. Hoe scheutig je moet zijn hangt af van hoeveel muesli je hebt, maar laten we zeggen dat je voor 125 gram muesli zo’n 75 ml honing moet gebruiken en zo’n 3 eetlepels olie.

Even omdraaien
Als alles gemengd is verdeel je het over de bakplaat en schuif je het 15 – 25 minuten de oven in. Keer de boel halverwege even om, anders branden de rozijnen aan.

Even laten afkoelen et voila: doei muesli, hoi cruesli!

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox