Tip voor truffel-liefhebbers: een truffel-lunch in de wijngaard

Dit is echt een lekkere tijd van het jaar voor truffel-liefhebbers, want hét seizoen voor de witte truffel. Dus als het maar even kan: truffel over alles wat mij betreft. Vorige week at ik het witte truffel menu van Italiaans restaurant TOZI in Amsterdam (een aanrader!), en nu heb ik alweer een heerlijk vooruitzicht: een truffel-lunch in de wijngaard – en dat gewoon in Amstelveen! Kom je ook? 

Op zaterdag 27 & zondag 28 november organiseert Special Wines een Italiaanse lunch op de wijngaard de Amsteltuin in Amstelveen. De lunch staat in het teken van de Noord-Italiaanse wijnstreek Piemonte en dat betekent: truffels en Nebbiolo!

Een fantastische combinatie

Nebbiolo is de beroemde druif van Noord-Italië, en dan een specifiek stukje Noord-Italië: Piemonte. Hier is de druif, in het heuvelachtige landschap, verantwoordelijk voor twee beroemde Italiaanse wijnen die wijnliefhebbers van over de hele wereld in vervoering brengen: Barolo en Barbaresco. Bij het opschrijven ervan begin ik al bijna te kwijlen…

Truffels en Nebbiolo is een gevalletje 1 + 1 = 3; twee delicatessen uit Piemonte die werkelijk voor een ultiem genot zorgen. Dit is een match made in heaven; truffels met hun wilde, muskusachtige aardse diepgang zijn sensationeel bij de aroma’s en smaken die wijnen van Nebbiolo na jaren ontwikkelen: wild, leer, aarde, en.. hoe kan het ook anders: truffels!

Piemontese keuken

Word je hier ook lyrisch van? De lunch start om 12 uur met een drankje en een rondleiding in de wijngaard. Daarna wordt er een 5-gangen lunch geserveerd die, hoe kan het ook anders, geïnspireerd is op de Piemontese keuken. De prijs voor deze Italiaanse middag in Amstelveen is 85 euro, inclusief rondleiding en een glas wijn van Wijngaard de Amsteltuin, een aperitief, lunch en koffie/thee. Tijdens de lunch is het mogelijk om wijn per glas- en/of fles te bestellen of voor een wijnarrangement te gaan.

De tickets lopen storm, dus wees er snel bij. Een kaartje voor de truffel-lunch bestel je hier.

Lees ook:

• Dit wil je: truffeldip van Jean Bâton
• De ultieme truffelgids
• Nederland, truffelland? Er zijn hier voor ’t eerst wilde truffels gevonden!