Deze bakker wint (alweer!) de bokaal voor lekkerste kerststol van Nederland
Of je nu van kerst houdt of niet, een plakje verse (warme!) kerststol met roomboter is toch echt onweerstaanbaar? Maar waar moet je zijn voor zo’n echt lekkere kerststol? In het Drentse Sleen! Daar heeft Herman Schepers, De Echte Bakker uit Sleen, vandaag zijn titel met succes verdedigd en is voor het derde jaar op rij (!) de beste kerststollenbakker van Nederland.
Dit bleek na de landelijke kerststolkeuring van het Echte Bakkersgilde. Het blijft dus prijzen regenen in Sleen waar in november ook de titel Nederlands Kampioen Broodbakken gewonnen werd. De tweede plaats is, net als vorig jaar, voor Paul Timmer uit Gasselte. Voor Echte Bakker Van Meijel uit Clinge geldt zeker ‘de aanhouder wint’. Na 5 keer een finaleplaats met de kerststol behaald te hebben, heeft hij nu dan eindelijk een podiumplaats met zijn derde plek.
‘Goed van smaak’
Voor de voorronde stuurden 71 bakkers in totaal 121 stollen in. Bij de 16 finalisten is anoniem en onaangekondigd een kerststol in de winkel gekocht. De jury is vol lof over de kerststollen: “De kwaliteit van de inzendingen dit jaar is zeer goed, we hebben daarom ook een hoger aantal finalisten. De bakkers scoren goed op eeteigenschappen en de stollen zijn goed van smaak. De cijfers lagen dicht bij elkaar in de top 3, wat getuigt van een mooie kwaliteitsverbetering bij de Echte Bakkers.”
Een vleugje sinaasappel
We spreken Roy Schepers over zijn eerste plaats; “We hadden al gehoopt dat jullie weer zouden bellen”, geeft hij toe. De jury licht het hoge cijfer, een 8.5!, toe: “Hier ligt een stol met een goed recept. Deze stol bevat een vleugje sinaasappel. Als je je afvraagt ‘wat proef ik hier nou precies voor lekkers?’, dan weet je dat je iets goed hebt gedaan.” Ook Paul Timmer is tevreden met zijn tweede plaats: “Alweer tweede worden is fantastisch, maar ik blijf volhouden en hopen dat ik ooit de concurrentie van de troon kan stoten,” zegt hij.
Primeur in Clinge
Dat we Joop van Meijel uit Clinge aan de lijn hebben, is speciaal: dit is een Echte Bakker die vaak in de finale staat maar niet vaak in de prijzen valt. “Ik vier het feestje in mijn eentje, want iedereen is al naar huis, maar ga het uiteraard wel delen.” De jury was unaniem in haar waardering voor zijn volhardendheid.
Nog meer lekkere kerststollen
Bij de overige finalisten liggen natuurlijk ook topkerststollen in de winkel. Het zijn de Echte Bakkers Ad Bos uit Ochten, Akershoek uit Ouddorp, Bergerslag uit Staphorst, Ed van Dommelen uit Maarssenbroek, Eerkens uit Musselkanaal, Gommans uit Sevenum, Jenny van der Putten uit Mierlo, Sjaak Doeleman uit Werkhoven, Snijders uit Stramproy, Theo Pastoor uit Tilburg, van der Steen uit Made, van der Woerd uit Zeist en van Walderveen uit Geldermalsen.
En wil je een kerststol van zuurdesem kopen? Dan tippen we je deze kerststol in Amsterdam.
Lees ook:
