Foodnews

FEBO opent voor één dag Maison FEBO

Wat is er romantischer dan bij kaarslicht en vioolmuziek elkaar laten happen in een… bitterbal?! Wel eentje met een vulling van pure chocolade, natuurlijk. Dat kan tijdens Valentijn bij dit exclusieve eendagsrestaurant van FEBO.

Foto van culinair journalist Vincent van Dijk

Maison FEBO

Speciaal voor Valentijnsdag wordt FEBO aan het Amsterdamse Stadionplein omgetoverd tot een warm liefdesnestje. Als liefdevol eerbetoon aan de vooroorlogse, eerste FEBO-vestiging van banketbakker Johan Izaäk de Borst: Maison FEBO. Speciaal voor Valentijn is een familiekookboek uit die tijd is uit het vet gehaald voor de geheime receptuur van de chocoladekroket.

Tafelservice

Deze heerlijke bonbon, verkleed als bitterbal, is gemaakt van gesmolten 70%-repen van het duurzame merk Hands Off My Chocolate en verrijkt met bloem, roomboter en slagroom. Het is de goed vullende afsluiter van een heus 3-gangen Valentijnsdiner met een mini-krokettentrio als voorspel en een grillburger als hoofd-dis. Het fijne is: je hoeft niet zelf naar een luikje te lopen, want je wordt aan een gedekte tafel bediend. Uiteraard worden er bijpassende drankjes geserveerd: van cola tot Fanta en natuurlijk een milkshake.

Romantiek thuis

FEBO-fanaten kunnen reserveren voor 14 februari, maar er is maar een beperkt aantal plekken. Mochten jij en je aanstaande buiten de pot pissen, verhoog dan thuis de sfeer met een feestelijk bezorgmaal van Thuisbezorgd of Deliveroo, want bij elke bestelling ontvang je gratis op Valentijnsdag zes chocoladebitterballen in Valentijnsverpakking.

Beeld: Marvin Duiker

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang een update in je inbox