Koffieschap in de supermarkt steeds leger: wat is er aan de hand?

Wie voor het koffieschap in de supermarkt staat, krijgt waarschijnlijk een bittere pil te verwerken. De schappen met koffie zijn namelijk een stuk leger dan normaal. Dat heeft alles te maken met de onderhandelingsstrijd tussen de supermarkt en koffieproducent, met de beste prijs als… ultieme prijs. 

En zo grijp je als klant dus zomaar naast jouw favoriete bakkie supermarktpleur.

Koffie van de supermarkt

Een tijdje geleden gaven we een pleidooi waarom je eigenlijk supermarktkoffie links moet laten liggen. Nu wordt je dat wel ietsje makkelijker gemaakt tegenwoordig, met de legere schappen. Maar voor iedereen die z’n koffie toch het liefst bij de buurtsuper om de hoek blijft halen, is dit wel even balen. De halflege schappen zijn dus het gevolg van een onderhandelingsoorlog tussen de supermarkten en de koffieproducenten. Wat is er precies aan de hand?

Weinig aanbod, veel vraag

Het gaat al langere tijd niet echt goed met de koffieproductie. Veel oogsten mislukken, mede door klimaatverandering. Daardoor is koffie de afgelopen jaren een stuk schaarser geworden. Maar de wens om koffie te kopen is gebleven, en dus is de vraag nog altijd erg groot. Dat maakt dat koffie de afgelopen jaren superduur is geworden. De prijs voor koffie nu was in de afgelopen halve eeuw nog nooit zo hoog.

In strijd met de producent… en met elkaar

Koffieleveranciers, zoals Douwe Egberts, willen die prijsverhogingen doorvoeren bij de afnemer. Dat zijn in dit geval bijvoorbeeld Albert Heijn en Jumbo. Maar de grootgrutters willen uiteraard een zo laag mogelijke prijs voor de koffie, want die willen ook geen prijsverhogingen doorvoeren bij hun klanten. Daar komt nog een schepje bovenop: Jumbo en Albert Heijn willen sowieso allebei de laagste in prijs blijven. Die concurrentiestrijd komt er dus ook nog eens bij kijken.

De reus tegen de reus

Zolang de onderhandelingen duren en de partijen er nog niet aan uit zijn, zul je legere schappen tegenkomen in de supermarkt. Want Jumbo en Albert Heijn kopen natuurlijk niets in zolang ze niet tevreden zijn met de prijs. Tegelijkertijd heeft de koffieproducent veel macht. Ja, het is jammer dat ze hun koffie tijdelijk niet kunnen leveren aan een Nederlandse retailer – maar bij een ander lukt het waarschijnlijk wel.

Een verwoede oorlog dus, waarvan het einde nog niet echt in zicht is. Is het in de horeca beter? Nee, ook daar hebben ze last van de hoge koffieprijzen. Maar horecaondernemers willen voorzichtig zijn, want te hoge koffieprijzen kan zomaar een leger terras of restaurant betekenen. Wat een kopje koffie wel niet doet met de mens…

Lees ook:

• Hartige koffie is dé trend van 2025: wat kun je zoal verwachten?
• Eerst koffie, dan ontbijt? Daar krijg je spijt van!
• Onderzoek bewijst: vier koppen koffie bevordert de gezondheid van je nieren

Bron: Het Parool