Foodnews

Pop-up supermarkt ‘SUPERmarkt’ verkoopt uitsluitend merken met een ‘missie’

Het aanbod in de supermarkt wordt gedomineerd door een handjevol grote internationale foodfabrikanten. Ruim negentig procent van de foodproducten wordt gemaakt door pakweg tien grote internationale spelers. En dat kan anders, vindt een collectief kleinere foodmerken. Ruim veertig toonaangevende food-start-ups bundelen de krachten en openen nu een tijdelijke pop-up supermarkt met uitsluitend producten voor een betere wereld.

Foto van culinair journalist Marcus Polman

Doel van de ludieke actie is om gevestigde merken op de schappen in de supermarkt plaats te laten maken voor deze jonge merken met een missie. En om aandacht te vragen voor het milieu en sociale misstanden in de wereld van food. Meer dan eenderde van alle door menselijk handelen veroorzaakte CO2-uitstoot komt voor rekening van de voedingsindustrie, zo blijkt uit recent omvangrijk onderzoek van de Europese Commissie.

Alternatieven

Voor ieder ‘gevestigd’ product bestaat inmiddels een beter alternatief, stellen de bedenkers van de actie. Door als consument bewuster je mandje te vullen met merken die positieve impact willen maken, kun je zonder veel moeite een bijdrage leveren aan een betere wereld.

Mister Kitchen en meer

Initiatiefnemer van deze zogenoemde Changemakers-actie zijn de oprichters van Stunt, makers van bananenbrood, gemaakt van bananen die anders verspild zouden worden. Ook Moyee doet mee, een koffiemerk dat staat voor koffie zonder bijsmaak van oneerlijke verdeling van koffieopbrengsten. Ook Mister Kitchen is van de partij met Mister Kitchen-pindakaas, zonder palmolie en waarmee je een bijdrage levert aan het tegengaan van het kappen van regenwoud.

Gooi je karretje maar vol!

Andere goede bekenden zijn o.a. Fish Tales, vis zonder onverantwoorde bijvangst, afkomstig van kleine visserijgemeenschappen uit de hele wereld en Lazy Vegan, makers van vegan(n) dieprviesmaaltijden, zonder dierenleed. Allemaal foodmerken met uiteenlopende missies maar mét het gezamenlijk hetzelfde doel de wereld een beetje beter te maken en de schappen van de supermarkt diverser te maken.

Gamechangers

De pop-up supermarkt is onderdeel van een landelijk campagne met onder meer abri’s waarop de gevestigde merken worden afgezet tegen de jonge aanstormende merken.

SUPERmarkt is gevestigd op de Herenstraat 12, in Amsterdam, van 3 t/m 19 september.

Een overzicht van alle deelnemende merken is te zien op www.wechangethegame.nl.

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox