Foodnews

Voor alle peperfans: eerste editie SHIT HOT FEST komt eraan

Het Amsterdamse restaurant Deus Cantina verandert op 9 en 10 april in een ‘tempel of hotness’ tijdens de allereerste editie van het Shit Hot Fest. Hou jij wel van een beetje spicyness in je leven, dan is dit the place to be: je ontmoet de beste hot sauce makers ter wereld en proeft zelf wat de spicy keuken zo gruwelijk hot maakt.

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Food festivals zijn er in alle soorten en maten. Maar een event in het teken van peper en hot sauce is nieuw: In het buitenland is de markt voor heet eten veel hotter dan in Nederland. En dat gaan wij – Deus Cantina en T-Rex Sauces – veranderen’, aldus Neil Roake, mede-organisator Shit Hot Fest (en co-founder T-Rex Sauces). Samen met zijn compagnon Frank Dekker (mede-oprichter van T-Rex Sauces en chef Deus Cantina) en Chris Bron, (restaurantmanager Deus Cantina) bedacht hij het Shit Hot Fest.

Beste hot sauce makers

Gastland Portugal opent het event met drie van haar beste hot sauce makers (Temperus, Senhor Rito, O Petiska). Kom je naar het Shit Hot Fest, dan kun je proeven bij 16 internationale namen uit de hot sauce wereld.

Heet, heter, HEETST

De 750m2 grote Cantina is verdeeld in 4 ‘areas’. Er zijn hot tastings en meet & greets met de makers in de Garage Kitchen, een pepper market van Westlandpeppers in de Moto Room en hot vinyl sessions in de Living Room. Als klap op de vuurpijl staat de beruchte Carolina Reaper peper in de spotlight in de Fire in the Hole Room.

Wedstrijd chili eten

Op zaterdag 9 april staat de ultieme sh*t hot test op het programma: de hot chilli eating competition. Deelnemers nemen het tegen elkaar op en eten de heetste pepers die er zijn. Wie de uitdaging doorstaat, wint een limited edition sh*it hot toiletbril – je zult ‘m zeker nodig hebben – en eeuwige roem.

Afkoelen

Bij de het Cooling Down Station en de Cider Bar kun je terecht voor wat noodzakelijke verkoeling. Hier blus je je smaakpapillen met ciders uit Nederland, Spanje, Denemarken en Frankrijk.

Een tientje

Tickets kosten €10 en zijn te koop op EventBrite. Het event is op beide dagen geopend van 12:00-16:00 uur. Een toegangsbewijs is inclusief tortilla chips (voor hot sauce tastings), 15% korting op alle Deus Cantina aankopen, én ‘some sh*it hot fun’.’ Voor meer informatie zie Instagram @deuscantina, @shit_hot_fest, en de website van Deus Amsterdam.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox