Bij het nieuwe Flora Batava aan het water wil je zo snel mogelijk een tafeltje bemachtigen

Soms kom je er eentje tegen: een parel op een half uurtje rijden van de drukke hoofdstad, waar je helemaal tot rust komt. En als je er ook nog eens lekker kunt eten en drinken, dan wil je eigenlijk niet meer weg toch? Bij het nieuwe Flora Batava hoeft dat ook niet, want bij deze prachtige buitenplaats aan de Vecht kun je gewoon blijven slapen.

Prachtige buitenplaats

Welgestelde stedelingen gingen vroeger in de zomer de stad uit om de stank, de pest en de drukte te vermijden. Dan togen ze naar de De Vechtstreek, waar ze heerlijk tot rust kwamen op een van de prachtige buitenplaatsen. Ik, niet welgesteld, maar wel toe aan wat rust, deed hetzelfde en reed naar het prachtige, net gerenoveerde Flora Batava aan de Vecht. Eenmaal aangekomen wist ik niet wat ik zag! Wat een pracht en praal! Het 155 jaar oude rijksmonument wordt omringd door een grote tuin met terras én theehuis aan het water.

Hoteleigenaar Inge van de Ven speelde al jarenlang met het idee om de oude, vervallen buitenplaats in ere te herstellen en een hotelfunctie te geven. In 2019 ging de renovatie van start. Inge kan er smakelijk over vertellen, want net als met iedere andere verbouwing, ging ook de verbouwing van Flora Batava niet bepaald over rozen. Maar net als de horror van een bevalling vergeet je dat allemaal als je het eindresultaat ziet.

Theehuis aan de Vecht

Ik werd bijna verblind door het koperen dak van het mooie nieuwe theehuis in de tuin, echt een aanrader voor iedereen die van een high tea houdt, maar ik kwam voor de lunch in het nieuwe restaurant Bloei. En geloof me als ik zeg dat je dat binnenkort ook moet doen. Je rijdt er in een half uurtje vanuit Amsterdam naar toe en dan zit je daar, uitkijkend over de rivier, glaasje wijn, iets lekker lokaals op je bord (‘we halen alles zoveel mogelijk in de directe omgeving’, aldus de chef) en dat is dus echt heel fijn!

En als je dan niet naar huis hoeft omdat je nog moet werken of wassen of strijken of de dodelijke cocktail van dit alles bij elkaar, dan kun je dus overnachten, want er zijn ook nog allemaal prachtige kamers. Doe er je voordeel mee! En vergeet dat citroen taartje niet te bestellen, homemade en asociaal lekker!

Eerste ananas van Europa

En vraag je je af waar de naam en die ananas vandaan komt die je her en der ziet, zoals in het logo? Dat heeft te maken met de rijke botanische historie van Flora Batava. Agnes Block, die de buitenplaats in 1670 oprichtte, ontpopte zich hier tot een bekwaam kweekster van zeldzame en uitheemse planten. Door ruil en handel met kooplieden en botanisten verzamelde zij honderden planten- en bloemensoorten in haar tuinen van over de hele wereld. Zo ontstond de bijnaam Flora Batava. Op de buitenplaats kweekte Agnes als eerste in Europa een ananas tot bloei – vandaar de naam van het restaurant, Bloei. En daar zit je binnen ook geweldig, in de spectaculaire serre.

Flora Batava, Rijksstraatweg 6, 3631 AC Nieuwersluis

Lees ook:

• Smakeloos smullen: deze keukens doen gewoon pijn aan je ogen
• Keuken verbouwen: lees deze 6 tips
• How to: je wok onderhouden