Café Visscher is het restaurant wat Leiden nog miste
Gezellige Leidse hofjes, honderden monumenten, de oudste universiteit van Nederland… Stad van Ontdekkingen, zo wordt Leiden genoemd. En laat ik nou net een heerlijke ontdekking hebben gedaan: Café Visscher aan de Stationsweg in Leiden.
Als je de zaak binnenloopt, 5 minuten vanaf het Centraal Station van Leiden, word je meteen ingepakt door het kleurrijke en vrolijke interieur. Je kunt hier eten aan de bar, in de serre, aan de verschillende tafels of in een van de gezellige nisjes. Ook opvallend: hoe groot Café Visscher is – er is plek voor zo’n 130 tot 140 couverts. Zo’n ruime zaak was eigenlijk helemaal niet de bedoeling, vertelt Theor Verplancke, een van de eigenaren van Café Visscher. Samen met chef en naamgever Arie Visscher was hij op zoek naar een klein pandje in Leiden waar ze een restobar met leuke gerechten en lekkere wijnen wilden beginnen. Maar dat liep dus net even anders.
Paloma cocktails
Lekker voor Leiden: Café Visscher is open vanaf 11 uur ’s ochtends tot 23 uur ’s avonds. Je kunt hier dus terecht voor een kop koffie, een (uitgebreide) lunch, borrel, diner en after dinner drinks. Er is compacte kaart voor overdag en ’s avonds en een aparte kaart met bites en cocktails. We laten meteen 2 Paloma cocktails aanrukken. In Mexico al jaren razend populair, maar inmiddels is de vrolijke Paloma hier ook niet aan te slepen.
Betaalbaar
Op de menukaart vind je een mix tussen comfort food en klassiekers. En fijn: het is betaalbaar. Leiden is een studentenstad en daar is met de prijzen van de gerechten rekening mee gehouden. De voorgerechten kosten tussen €12 (prei van de BBQ) – €17 (gerookte runderlende) en hoofdgerechten kosten tussen €20 (aubergine caponata) – €43 (ribeye, 300 gram).
Bar bites
We beginnen met een paar bar bites en daar worden we meteen heel blij van. Het goeie zuurdesembrood (€5) komt met een royale portie gezouten roomboter, de Pata Negra (€13) is perfect op temperatuur en de watermeloen steak tartare (€5) op toast met tomaat en mierikswortel is zowel verrassend als ontzettend lekker.
Less is more
Chef Arie (rechts op de foto) werkte eerder in verschillende sterrenkeukens, zoals die van De Librije en Joelia by Mario Ridder. Verwacht bij Café Visscher geen toeters en bellen op het bord, schuimpies en ander gedoe. Arie houdt van kneitergoed eten en drinken zonder poespas. Het interieur mag hier dan een gevalletje ‘less is poor’ zijn (met als vette knipoog: het Louis Vuitton herentoilet), in de keuken geldt ‘less is more’.
Perfecte entrecote
Jens, een van de vriendelijke medewerkers, raadt aan zeker de entrecote (€29/200 gram) te bestellen. En dat blijkt inderdaad een goede keuze. Het vlees is ontzettend mals en licht bestrooid met zout. Erbij komt een (licht zoetige) pepersaus. Maar eerlijk: het vlees is zo lekker van zichzelf, dat we de saus nauwelijks gebruiken. Bij de prijs inbegrepen is verse friet en kropsla. En voor wie wil: voor een tientje extra wordt het vlees geserveerd met gebakken ganzenlever en Madeira-truffeljus. Wij houden het rustig en bestellen er de prei van de BBQ bij, met cruncy pijnboompitjes. Lekker!
Dessert
Afsluiten doen we met riz au lait (€9), een heerlijke klassieker met gemarineerde kersen en kersensorbet. Op voordat we het wisten (‘shit, had jij nou een foto gemaakt?, nee ik ook niet..’) Woonden we maar in Leiden… Wat een heerlijke zaak. En precies wat Leiden nog miste.
Café Visscher is geopend van 11 uur ’s ochtends tot 23 uur ’s avonds en in het weekend zelfs tot 1 uur. Je vindt Café Visscher op de Stationsweg 7.
Dit bericht op Instagram bekijken
Lees ook:
- Neo-brasserie Gossler & Florin is dé plek in Amsterdam waar je geweldig bourgondisch kunt eten
- 5 redenen waarom je als een speer naar The White Room wil
- Hemel & Aarde in Utrecht is een prachtige zaak met memorabele gerechten
