Hotspots

Hotspot: Karaat – gouden plekje aan het IJ

Het thema goud is duidelijk een trend in restaurantland. Na Goud in Rotterdam hebben we nu ook Karaat in Amsterdam, in het nieuwe fashion-district aan het IJ.

Foto van culinair journalist Vincent van Dijk

We kwamen binnen en…

Maakten direct rechtsomkeert. Niet omdat het chic-industriële interieur van deze gouden joekel ons niet aanstond, maar omdat er buiten een zonnig tafeltje op ons wachtte, met fantastisch uitzicht op het IJ, vanaf een met geelbetonnen reuzen-lego omzoomd terras.

Waar is het?

Midden in Houthaven, de baby onder de Amsterdamse buurten. Om je heen zie je woningen en gebouwen in wording en dat geeft energie. Oké, toen de wind opstak werden we even goed gezandstraald, maar toch bleven we buiten bikkelen, want we werden overweldigd door een ultiem vakantiegevoel. 

Wat is het?

Karaat is een enorme allemansvriend: een hele-dag-door-zaak met verschillende hoekjes en sferen en een hoeveelheid personeel waar menig etablissement jaloers op zal zijn. Voor bedrijven is er boven een coole ruimte voor creatieve sessies en private dining. De naam komt trouwens van het met goud behangen gebouw waar Karaat in is gevestigd.

Wat roept de kaart?

’s Avonds kun je kiezen uit de richtingen Raw, Herbivore of Omnivore. In the mood for omnivoor-food bleek dat een sappige steak tartare, een ietwat ziltige fregola vongole en een meer dan malse dry aged entrecote. Omdat we altijd ruimte hebben voor een dessert, sloten we af met een rijke en fotogenieke Triple Choc Brownie met framboosroomijs en notenpraliné.

Waarom komen we terug?

De Houthavens is een leuke plek in een upcoming gebied, waar je binnenkort ook lekker kunt aanmeren met je bootje. 

Karaat

Houthavenkade 103, Amsterdam

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox