No Rules opent tweede vestiging in het Amsterdamse Vondelpark
Restaurant No Rules op het Marie Heinekenplein in Amsterdam heeft er een nieuwe vestiging bij, en wel op een hele toffe locatie: het Vondelparkpaviljoen.
Het historische Vondelparkpaviljoen is een van de mooiste gebouwen van Amsterdam. De meeste mensen zullen het beter kennen als het Filmmuseum dat er van 1972 tot 2012 huisde. Het witte, statige pand, met prachtig bordes als bonus, is tussen 1874 en 1881 gebouwd op het laagste punt van de stad.
Holy shit!
No Rules Vondelpark is gezien de huidige maatregelen de komende tijd dagelijks geopend van 10:00 uur voor ontbijt, lunch en een early dinner (of moeten ze zeggen dunch?) tot 20:00 uur. En net als bij de vestiging in de Pijp staan ook hier de No Rules-pizza’s (but not round) op het menu. Want waarom zou een pizza perse rond moeten zijn of Italiaans? “Door de regels te volgen, krijg je echt een verrukkelijke pizza. Maar als je naar iets meer op zoek bent – iets dat je holy shit, WTF of OMG laat roepen – dan moet je de regels loslaten”, aldus het team van No Rules.
Dus serveren ze hier pizza’s met een topping van truffel roomkaassaus, ei, champignon en truffel (de signature No Rules-pizza) en een pizza met gemarineerde aubergine, miso gel, zongedroogde tomaat en veldsla (de Pepperoni Miso).
-
- Opvallend: de pizza’s zijn niet rond
-
- Pizza Pepperoni Miso
-
- Pizza No Rules
-
- Pizza Nduja
Tonijn cornetto
Bij No Rules worden wel meer regels overboord gegooid overigens. Wat dacht je van cornetto van tonijn (knapperige rolletjes gevuld met tonijntartaar en een gel van yuzu) en zeebaars ceviche met wortel-daikon spaghetti en gepofte quinoa? Allebei heerlijke snacks overigens.
-
- tonijn cornetto
-
- Zeebaars ceviche
Mini pizza met Iberico ham
De borrel bites zijn wat mij betreft sowieso een aanrader, want ook de mini pizza’s zijn erg lekker. Filodeeg met Iberico ham, tomatencrème, avocado en bieslook, mmm.
Hopelijk zijn we snel van alle beperkende maatregelen verlost, want het Vondelpark heeft er met No Rules en fijne plek bij die zodra het weer kan tot in de late uurtjes open is.
Lees ook:
- Wat? Wil deze chef echt in een pizzaoven gecremeerd worden?
- New York Pizza stuurt hun eerste bezorger de ruimte in
- 14x dat die hilarische Britten iedereen versteld deden staan
