Recept: gummibeertjes crêpe

Een zwangerschapskookboek, maar dan niet zo’n eye-roll opwekkende met alleen maar gezonde chiapannenkoekvariaties: Pascal Rotteveel vroeg zwangere vrouwen wat het meest KRANKZINNIGE is waar ze trek in hebben. Gedreven door culinaire verbazing (en een beetje walging) maakte hij dit schitterende boek vol ‘crazy pregnancy cravings’, met tips hoe je zelf aan de slag kan. (Niet om zwanger te worden, maar om zelf zo’n verbijsterende snack in elkaar te draaien).

Zo maak je de gummibeertjes crêpe

• Meng de bloem, eieren en melk in een grote kom tot een glad beslag (doe lekker met een mixer).
• Meng de kaneel erdoor.
• Schenk een volle soeplepel beslag in een hete koekenpan en laat even rusten voordat je de gummibeertjes er bovenop strooit wanneer de bodem bijna droog is en de bovenkant nog nat.
• Als je naast zwanger ook dwangneurotisch bent, doe dan alleen rode beertjes in de pan. Of oranje. Of groen, voor wat rust in je hoofd. Als je dol bent op verrassingen, verstop de beertjes dan onder nog wat beslag.
• Keer de pannenkoek en zorg dat ie goed gaar is.

Tip: als je al kinderen hebt, maak dit dan als ze niet in de buurt zijn. Anders moet je delen.

Titel: Pregnancy Cookbook
Auteur: Pascal Rotteveel
Prijs: €19,99
Uitgever: BIS Publishers

Beeld: © René Mesman

Lees ook:

• 8x zwangerproof
• Onze man in de provincie ziet rokers
• Video: crack pie