feed me meat

Wroef! Hondenkoekjes voor je liefste viervoeter maak je zo

  • Personen: 8

Van elke dag brokken eten zouden wij ook niet blij worden en ook hondenliefhebber Laurence Van Tongerloo vindt dat dat anders kan. Als echte pet parent deelt Laurence in haar nieuwe boek Snoep Dog meer dan 40 recepten voor lekkere, gezonde en gevarieerde snacks voor jouw trouwe viervoeter (en jezelf!). De liefde van de hond gaat tenslotte ook door de maag!

Ingrediënten

2 plakjes spek
1 zoete aardappel
2 grote eieren
90 g havermout
200 g speltbloem (of meer, wanneer nodig)
Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

Laurence: “Een hond heeft zijn hoofdmaaltijd nodig en net zoals wij een vieruurtje nemen, verdient je hond dat ook. Mijn recepten zijn met liefde gemaakt voor je viervoeter, maar je kunt ook jezelf hiermee trakteren, aangezien het om recepten gaat die voor jullie allebei goed zijn! (H)eerlijke voeding delen met je viervoeter is tegenwoordig geen kwestie meer van verwennerij.”

Zo maak je de hondenkoekjes met spek

  • Snijd de plakjes spek in reepjes. Neem een koude bakpan zonder vetstof en bak het spek hierin knapperig. Zet het spek opzij en bewaar het overgebleven vet.
  • Snijd de zoete aardappel in blokjes. Stoof de blokjes zoete aardappel tot ze gaar zijn. Plet de blokjes tot een puree. Doe de zoeteaardappelpuree, de eieren en het overgebleven vet van het spek in de keukenrobot (of blender) en mix
    1 à 2 minuten. Voeg ondertussen geleidelijk aan de havermout en de speltbloem toe en blijf mixen op een lage stand tot alle ingrediënten goed vermengd zijn. Voeg zoveel bloem toe als nodig tot het deeg niet meer kleverig is. Meng het spek door het deeg.
  • Kneed het deeg verder met de hand op een met bloem bestrooid werkblad tot het glad is. Rol het deeg uit met een deegrol tot een dikte van 0,5 à 1 centimeter.
  • Bekleed een bakplaat met een vel bakpapier. Steek de koekjes uit het deeg. Gebruik hiervoor de vormpjes die jij het leukst vindt en leg de koekjes op een bakplaat. Plaats in de voorverwarmde oven en bak 20 tot 25 minuten tot de randen goudbruin zijn. Laat volledig afkoelen.

Pootnoot: zoete aardappel is een groente boordevol vitaminen E, A, B6 en C en bovendien rijk aan calcium, ijzer, foliumzuur, kalium, koper en ijzer. Zoete aardappelen laten je vriend z’n bloedsuikerspiegel minder snel stijgen dan gewone aardappelen. Kortom: ze zijn een geweldige aanvulling op het dieet van je hond.


Titel: Snoep Dog
Auteur: Laurence Van Tongerloo
Prijs: €24,99
Uitgeverij: Lannoo


Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox