We probeerde de Feta Fried Eggs-trend en nu willen we dit elke dag als ontbijt
De eindeloze reeks aan recepten is dé reden dat ik op TikTok zit. Want als je eenmaal in de eet- en drinkfuik terecht komt krijg je de ene na de andere trend voorgeschoteld – en daar zitten heel wat toppers tussen. Deze keer zijn het de Feta Fried Eggs. Maak dit en je snapt wat ik bedoel.
Als je een recept op het platform voorbij ziet komen, is het vaak simpel en snel te maken met weinig ingrediënten. Dit verrukkelijke ontbijt is een lekkere afwisseling voor de wekelijkse roer- en spiegeleieren. De in de pan verkruimelde feta creëert de ultiem knapperige goudbruine korst voor de lopende eidooier.
Zo maak je de Feta Fried Eggs
- Zet een pan met wat olie op middelhoog vuur.
- Verkruimel de feta in de pan. Zorg dat je een kleine ruimte in het midden overlaat voor het ei en bak deze voor 3 tot 4 minuten. De feta is nu goudbruin gekleurd, het eiwit gaar maar de eidooier nog zacht.
- Breng op smaak met peper en zout en met wat je nog meer wil. Bijvoorbeeld de Oosterse sumak en za’atar.
Tip: De Feta Fried Eggs kun je meteen op je boterham leggen, maar de TikTok-trend is nog lekkerder op een tortilla met wat guacamole en tomaat. Je kunt het recept zelfs combineren met de Pesto Eggs. Als je net als ik van een beetje spicy houdt dan kun je het ei ook besprenkelen met de allerlekkerste zelfgemaakte chili-olie.
Kortom, met de Feta Fried Eggs heb je er een heerlijk ontbijtgerecht bij waarmee je eindeloos kunt variëren.
Lees ook:
