Gevalletje moet je proberen: pasta met kroket

Je denkt misschien: die meid is helemaal gek geworden. Maar dit moet je denk ik toch écht een kans geven. Want het lijkt mij dus serieus lekker. Met grote dank aan Sophie Ousri, die met dit briljante recept kwam. Nou ja, recept… Je hebt letterlijk maar twee ingrediënten nodig: pasta en kroket. Of bitterballen, dat kan natuurlijk ook.

Deze millenial weet niet hoe (en of dat überhaupt kan) je een highlight kan linken, maar Sophie heeft er in ieder geval eentje staan op haar Instagram met allemaal foto’s van dit pareltje van een gerecht en lovende recensies.

Het schijnt dus écht lekker te zijn

Check het maar even bij haar: mensen zijn dus serieus razend enthousiast. Wel even de kroket goed prakken natuurlijk. Mijn eerste gedachte was ook: best raar, maar dat zal echt wel smakelijk zijn. De structuren bij elkaar doen het ‘m voor mij: het knapperige van de buitenkant van de kroket, het smeuïge van de binnenkant en dan de pasta goed al dente. Héérlijk. Niet overtuigd? Check dan maar even deze foto’s.

Lees ook:

• Olé! ‘Bitterballen bij de borrel’ officieel erkend als immaterieel erfgoed
• De bitterbal krijgt zijn eigen feestdag: de Nationale Bitterbaldag
• Dankzij PostNL likken aan een bitterbal

Bron & Beeld: Sophie Ousri