Foodnews

De bitterbal krijgt z’n eigen feestdag: de Nationale Bitterballendag

Corona is klote. Met de (terechte!) aangescherpte maatregelen dat ons sociale leven nog zeker tot 1 juni op z’n gat ligt en we niet naar ons favoriete café of restaurant kunnen, is er één nieuwtje waar we toch een beetje blij van worden: onze good old bitterbal krijgt eindelijk de erkenning die het verdient: een eigen feestdag.

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Nationale Bitterballendag

Ilona de Wit, op Instagram bekend als de ‘bitterballenkoningin’, was verbaasd toen ze ontdekte dat er nog geen Nationale Bitterballendag bestaat. “De bitterbal is het meest populaire Nederlandse borrelhapje, dat heel veel landen helemaal niet kennen. Het verdient zijn eigen ‘dag van’”. En die is nu op 27 maart 2020.

Ilona de Wit met haar favoriete balletje

Balletje troost

Een bitterbal gaat er altijd wel in en volgens biersommeliers is het vrolijke bruine balletje ook echt een perfecte bier-pairing. Maar de bitterbal is niet alleen lekker. Ilona: “Juist in deze tijd van onrust en onzekerheid biedt de bitterbal troost.” Los van de bitterballendag, heeft Ilona ook een aanvraag ingediend om de bitterbal als immaterieel erfgoed aan te melden bij Kenniscentrum Immaterieel Erfgoed Nederland.

Ook een feestdag voor vega(n)’s

Want feesten doe je met z’n allen! Gelukkig zijn er genoeg lekkere vega bitterballen te koop, zoals mijn persoonlijke favoriet: die van de Vegan Junk Food Bar. En die draaien ondanks corona gewoon door in Amsterdam en Rotterdam en bezorgen aan de deur. Weet je meteen wat je in huis moet halen, de 27e!

En wil je liever een iets mindere vette bek? Knal dan de vega bitterballen van Kwekkeboom in je Airfryer.

Samen borrelen

En maak er, net als in de kroeg, een feestje van. Met de Houseparty-app borrel je samen, maar alleen. Wij zijn inmiddels fan!

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox