feed me quickly

Recept: kip-enchiladadip

Oké, weinig zo makkelijk als het opentrekken van een zak tortillachips en die dippen in wat (homemade) salsa. Maar wie nét een beetje extra tijd en liefde aan z’n snackleven besteedt, kan dat snackleven wel naar een nieuw hoogtepunt brengen. Bewijs: deze kip-enchiladadip.

Foto van culinair journalist Steffi Posthumus

Smeuïge kaas, smaakvolle kip, pittige pepers, gecombineerd met krokante tortillachips. Man oh man, wat een feestje. Daarom, stop ik maar meteen met mijn verhaal en vertel je liever hoe je deze ultieme dip maakt.

Zo maak je de kip-enchiladadip

  • Verwarm de oven voor op 175 graden.
  • Roer de cream cheese, kip, bonen, 3/4 van de kaas, saus, groene pepers en tacokruiden in een grote kom door elkaar.
  • Giet de mix over in een ovenschaal en strooi de resterende kaas eroverheen.
  • Bak het tot het warm is en gaat bubbelen, zo’n 20 a 25 minuten.
  • Serveer het met de koriander en tortilla chips.

Bron: Delish

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox