8x vis in Rotterdam
In deze zaken in Rotterdam kun je terecht voor een gebakken scholletje, een plateau fruits de mer, goede moules frites én de beste kibbeling van Nederland.
The Fish Market
Zes verschillende soorten fish and chips, boterhammen met Hollandse garnalenkroketten of fruits de mer. Allemaal te krijgen bij deze seafoodbar in de Markthal. En het is helemaal niet duur.
Zeezout
Zeezout, gevestigd in het Scheepvaartkwartier in Rotterdam, en gespecialiseerd in vis, schaal- en schelpdieren is sinds de opening in 1998 uitgegroeid tot het beste visrestaurant van Rotterdam. Van de in zoutkorst gegaarde dorade tot tartaar van tonijn met gekarameliseerde eidooier, alles is hier verser dan vers en legendarisch lekker.
KAAP vislokaal
Bij dit restaurant op Katendrecht eet je moules frites en je drinkt er een goed glas (Franse) wijn bij.
Vis op de Dijk
Heerlijke in roomboter gebakken platvissen. Kom maar door.
Opporto
Een visrestaurant met een mediterrane invalshoek. Zo hebben ze octopus carpaccio en cataplana, een Portugees gerecht dat wordt bereid in een dubbele pan die traditioneel wordt gebruikt om schaaldieren in te bereiden.
Mood Rotterdam
Voorheen zat hier het restaurant van Herman den Blijker: Las Palmas. Inmiddels zwaait chef Eveline Wu hier de scepter. Het menu is nog altijd vissig, maar nu in twee vormen: Frans of Aziatisch. Denk sushi en sashimi maar ook vongole en bouillabaisse.
Vis aan de Maas
Aan het water eet je hier duurzame vis. Voor een vriendelijke prijs serveren ze oesters, krab en kreeft. Als je echt de blits wilt maken: ze hebben een limousine service.
Schmidt Zeevis
Mag natuurlijk niet ontbreken in deze lijst. Koninklijke Schmidt Zeevis Rotterdam bestaat al meer dan 100 jaar en is een begrip in culinair Nederland. 20 vrachtwagens met gescheiden koel- en diepvriescompartiment rijden de hele dag af en aan door heel Nederland om vissies af te leveren naar de beste restaurants én consumenten, want kijk maar eens rond in de webwinkel en je snapt waarom. Nog beter; haal je vis er zelf en knabbel dan meteen even, je bent er nu toch, een kibbeling weg. Beter eet je ‘m nergens. Durven we om te wedden.
Lees ook:
