Food

Bijzonder project

Twee Franse ondernemers zijn het project ‘ Les Cuistots Migrateurs’ gestart om immigranten aan het werk te krijgen in keukens van Parijs.

Foto van culinair journalist Nora van den Heuvel

De Franse overheid heeft recent asiel verleend aan een groep asielzoekers, waarvan veel mensen getraind chef zijn. En om deze groep te helpen, zijn de twee het project gestart. Daarnaast is het doel om het beeld van immigranten te veranderen van zielige vluchtelingen in mensen. Ook willen de ondernemers de Fransen laten kennismaken met nieuwe smaken. 

In deze video van de New York Times meer over het bijzondere project


Tekst: Nora van den Heuvel
Video: The New York Times

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox