De Nacht van BAUT & Nieuw

Op 22 april lanceer bij BAUT Amsterdam een menukaart met een totaal nieuwe opzet. Om samen afscheid te nemen van de gerechten kun je tot diep in de nacht genieten van zowel de oude als nieuwe kaart.

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

Aan het begin van de avond lijkt het alsof er niks aan de hand is en bestel je een een drie- of viergangenmenu van de oude kaart. Deze is opgedeeld in verschillende landen waar de gerechten vandaan komen. Van BAUT klassiekers als de tonijn tataki hebben we lang kunnen genieten, maar die maakt nu plaats voor iets nieuws.

Om 22.00 uur gebeurt het: dan kun je alleen nog maar gerechten van de nieuwe kaart bestellen. Wat daar precies op staat is nog een verrassing, maar verwacht dingen die bij het paradijselijke gevoel van het restaurant passen. De nieuwe gerechten moet natuurlijk gevierd worden en daarom kun je tot 1.00 uur reserveren en tot 3.00 uur eten. Daarna worden de tafels aan de kant geschoven en wordt het extra gezellig. Reserveren kan via de website of door te bellen met 020 4659260.

De nacht van BAUT en Nieuw
Paradijsplein 1
Amsterdam

Lees meer van Emma de Thouars