Restaurants

Dineren onder een waterval

Villa Escudero, een luxe resort op de Filipijnen, heeft een een bijzonder pronkstuk: The Labasin Waterfalls Restaurant waar je kunt eten onder een waterval.

Foto van culinair journalist Nora van den Heuvel

door Nora van den Heuvel

Het restaurant ligt langs een kleine rivier en onder een waterval dus. Niet een hele grote, maar je wordt er wel nat en kunt dus pootje baden tijdens je lunch of diner. En dat is wel prettig, want het is op de Filipijnen het hele jaar door gemiddeld 27 graden. Op de kaart staan locale gerechten, vooral veel vis en zeevruchten.