District A: Vietnam in Rotterdam

Geen puf meer om te koken? Snappen we. Maar lekker eten is een must, neem nooit genoegen met minder. Daarom onze tips voor echt lekkere afhaalmaaltijden, de beste bezorgdiensten en betaalbare plekken.

Foto van culinair journalist Esther Audier

In het centrum van Rotterdam vind je de stoere Vietnamese streetfood bar District A van chefkok Nghia (bekend van het voormalige restaurant Nghia N Nghia aan de Rozengracht in Amsterdam) en ondernemer Woei Tjin (ook wel bekend als de ‘sneakerkoning’ van de Hoogstraat in Rotterdam).

De stijl van het restaurant is urban en industrieel, maar vooral ook laagdrempelig en gezellig. Hier bestel je de beste gerechten tegen een kater en waai je gemakkelijk even aan tijdens een dagje shoppen. Afhankelijk van je gezelschap en het tijdstip van de dag scoor je een plekje aan de bar, aan een tafel of buiten op het terras. En dankzij de open keuken zie je precies hoe je maaltijd snel en vers bereid wordt.

Vers, snel en simpel
Op het menu staan eenvoudige gerechten met zachte prijzen tussen de €5,- en €12,50. Ga voor een bun of phõ als je in een keer klaar wilt zijn. Een bun is een Vietnamese maaltijdsalade met glasnoedsels, verse groenten, gefrituurde loempia’s en vlees, garnalen of tofu.

Een phõ is een troostrijke noedselsoep met een smaakvolle bouillon, stevige noedels en verse ingrediënten. Of kies voor kleine hapjes zoals bao’s (gestoomde broodjes met ingelegde groenten, varken of kip), gõi cuôn (verse loempia’s met knapperige groenten en bijvoorbeeld garnalen) en bánh mí (Vietnamese baguettes met Franse invloeden) als je van alles wat wilt proeven.

Chicken & waffles
Naast de klassiekers is vooral de Amerikaanse chicken & waffles met een Vietnamese twist een echte aanrader. De kip is perfect gekruid en krokant gefrituurd en wordt geserveerd met groene wafels met pandan en kleverige karamel.

District A is zeven dagen in de week open voor lunch en diner. De meeste gerechten van de kaart bezorgen ze ook thuis als je bestelt via Foodora of Deliveroo. Behalve de chicken & waffles, daar moet je toch echt voor naar het restaurant.

District A
Aert van Nesstraat 22
Rotterdam

 

Lees meer van Esther Audier