Goed idee: eten bij Kanarie Club
Wie ’s avonds De Foodhallen in Amsterdam binnenloopt, bevindt zich te midden van een enorme horde mensen en heleboel lekker eten. Aansluitend aan de ruimte met foodstands vind je Kanarie Club. Hier is het net zo bruisend, maar stinkt het niet naar frituur en word je gewoon aan tafel bediend. Wel zo lekker. En dat geldt ook voor wat er uit de keuken komt.
Kanarie Club kennen veel Amsterdammers als een enorm fijne flexwerkplek waar je een heel gezellig feestje kunt geven én zomers perfect kunt toeven op het grote terras. Maar sinds kort geniet je er (vooral ’s avonds) van een volledig vegetarisch menu. Denk aan gerechten als gnocchi bereid met akkerzwammen, peterseliesalade en beurre noisette, of gegrilde artisjok met gepofte knoflook, knoflookkruim en citroen.
Eten in een volière
Het restaurant is groot, heel groot. Maar toch zijn er in de enorme ruimte intieme plekken te vinden. Midden in de ruimte staat een bar waar mensen, als het druk is, drinkend op een tafel wachten. We hebben gereserveerd en zitten aan een van de tafeltjes achterin de zaak. Wat ook kan: als heuse kanaries in een uiterst romantische volière eten. Waar je ook zit, de sfeer is rumoerig en feestelijk.
Dat komt niet alleen door de uitbundge decoratie, maar ook omdat er boven, bij de poolbar, een feestje gaande is. Je hoort de muziek in het restaurant wel, maar de akoestiek is opvallend goed en je elkaar zelfs verstaan als je fluistert.
Shared dining
Elk vogeltje zingt als het gebekt is, dus als je niet van shared dining houdt, wil je misschien je vleugels elders uitslaan. Want delen is hier het concept. Met z’n tweeën bestellen we vijf gerechtjes en dat blijkt meer dan genoeg. Vooraf delen we lekker krokante falafel bites met kruidige hummus en (iets te vette) paddenstoelen tempura met een zoete soja/sesam dip. Allebei niet verkeerd, maar ook geen hoogvliegers.
Hoogvliegers
De hoofdgerechten zijn dat wél. De bieten komen uit de houtskool oven en worden vergezeld met een heerlijke dressing van mierikswortel en balsamico, lekkere slasoorten en gepofte wilde rijst. Die crunch is erg lekker, de dressing een winnaar en de biet perfect gegaard. Een aanrader! 12 euro is ook een ok prijs voor dit gerecht. Ook de burrata, liggend op een royale salsa van cavallo nero met seizoenstomaten en geroosterde specerijen is erg lekker. En dan de favoriet: venkel van de barbecue met huisgemaakte chili-jam en sinaasappel crust. Wat een topgerecht!
De bediening is hartelijk, de gember/sinaasappelthee erg lekker en de blokjes huisgemaakte boterkoek zorgen dat je steeds een nieuw glas bestelt. Wijn, bier of iets sterkers kan natuurlijk ook.
Groot terras
Wanneer de zon schijnt, vlieg dan met alle andere tropische vogels richting het terras van Kanarie Club voor de beste plek om een kleurtje te krijgen. Net als de zaak binnen, is het buiten ook heel groot (een van de grotere terrassen in Amsterdam-West). Ook dan een aanrader dus!
Lees ook:
