FavorFlav Weekender

FavorFlav selecteert ieder weekend de beste, meest interessante of grappige artikelen uit de foodwereld. Van longreads tot lijstjes en interviews, alles komt voorbij en leest lekker weg bij je kop koffie, thee of glas wijn.

Moist

Uit onderzoek blijkt dat ‘moist’ één van de meest gehate woorden in de Engelse taal is. Niet de uitspraak van het woord vinden ze vervelend, maar wel waarmee het wordt geassocieerd. Namelijk het zachte, dampende, donkere gedeelte van een cake of brood. Op foodsite Food52 wordt het woord 728 keer gebruikt in hun recepten. Voorbeelden? Moist chicken, moist bread, moist meatloaf.

Beste bagels in New York

Ga je binnenkort naar New York? Vergeet dan geen bagels te eten. De website Grubstreet vertelt je in dit artikel waar je de vijf beste bagels in town kunt eten.

Lege restaurants Parijs

Deze longread van de New York Times gaat over Parijse restaurants die door de terroristische aanslagen nu leeg blijven. Veel tenten in Parijs zaten normaal gesproken tjokvol met toeristen. “Gasten blijven weg door de angst voor terrorisme,” zegt Cédric Jossot, manager van Les Bouquinistes.

De beste recepten

Foodgawker is en blijft dé receptensite wat ons betreft. De site is een soort grote verzamelbak voor recepten die afkomstig zijn van allerlei andere blogs en websites. Zoals bijvoorbeeld deze quesadillas met spinazie en artisjokharten.

Bronnen: Foodgawker, The New York Times, Food52, Grubstreet
Beeld: Foodgawker