Hotspots

Vinnies: alleen maar lekkers op je bord

Van de baba ganoush en kurkumahummus tot de rosbief en taarten,  bij Vinnies in Amsterdam weten ze al een aantal jaar wat heel erg lekker is. En dat hebben veel mensen door, want er is alweer een derde vestiging aan de Scheldestraat. 

Foto van culinair journalist Nora van den Heuvel

FavorFlav schoof alvast aan voor een proeflunch bij de nieuwste aanwinst. De inrichting bevalt ons wel. Je kunt er net zo makkelijk je lover als een groep vrienden mee naartoe nemen. Het interieur is stylish met veel hout, maar niet overdreven hip.

Lees hier ons interview met Yotam Ottolenghi

Midden-Oosten

Veel gerechten (shakshuka, geroosterde aubergine met yoghurtdressing) doen ons denken aan Ottolenghi. Zelf omschrijven ze de kookstijl als Midden-Oosters. Veel granaatappelpitten, koriander en kruiden dus. Alles vers en de combinaties vaak verrassend. Wat dacht je bijvoorbeeld van een salade met burrata, babybietjes en venkel? Of rosbief gevuld met sla en rode peper met een kimchidressing. Ook mooi meegenomen: ze schenken dus gewoon wijn in de vestiging aan de Scheldestraat.

Bekijk hier het complete menu van Vinnies

Openingstijden

Maandag tot vrijdag: 7.30 uur – 18.00 uur
Zaterdag: 9.00 uur – 18.00 uur
Zondag: 9.30 uur – 18.00 uur

De drie locaties

Scheldestraat 45, Amsterdam

Haarlemmerstraat 46 HS, Amsterdam
020 771 30 86

Nieuwezijds Kolk 33 HS, Amsterdam
020 233 28 99


Tekst: Nora van den Heuvel
Beeld: LaFeeFil 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox