Louise Petit Restaurant
Loesje Tieleman zal de eerste Tieleman niet zijn die een horecagelegenheid in Rotterdam opent. Zo zijn de Euromast, Hotel New York en zeven restaurants waaronder Jamie’s Italian, ook van de familie. En nu is Loesje dus aan de beurt, met Louise Petit Restaurant. Hadden we al verteld dat ze pas 21 is?
Wie: Loesje Tieleman, uit dé horeca familie van Rotterdam.
Waar: de Veerhaven in Rotterdam
Wanneer: 1 september
What’s new?
Het is de eerste zaak van Loesje, die uit een grote horecafamilie komt. Frans en gezellig. Een echt petit restaurant, dus. Voor Loesje geen verrassende keuze, want ze gaat al haar hele leven minstens vier keer per jaar naar Parijs en Zuid-Frankrijk en wil dat Franse gevoel naar haar restaurant brengen. Alsof je in haar Franse huiskamer te eten komt. Het geheel gaat dus heel anders worden dan de urban kitchen van Z&M, het vorige restaurant op deze plek.
Op de kaart?
Typisch Franse gerechten als tartare saumon (zalmtartaar), escargots (slakken), foie gras, côte du boeuf, sole à la meunière (sliptong), boudin noir (bloedworst), tarte tatin en crème brulée. Je kunt tijdens de lunch of het diner zelf meerdere gangen samenstellen, of voor het dagelijks wisselende menu kiezen. Maakt niet uit wat je doet, want het is allemaal lekker.
Opvallend?
De chef van Louise Petit Restaurant is de voormalig souschef van sterrenrestaurant Fitzgerald: Kelvin de Pijper. Ook daar is dus je bevestiging dat je echt een keer naar Louise moet voor een avond goed Frans eten.
Louise Petit Restaurant
Veerhaven 12-13b
Rotterdam
