Net open: Héroine Restaurant & Bar

Van borrels en bar bites aan de bar tot vier, vijf of zeven gangen in het restaurant, bij Héroine kan het allemaal.

Foto van culinair journalist Renée Conradi

Wie: Eva Eekman, Fred de Neef en Michael Schook (o.a. De Matroos en het Meisje)
Waar: in het Rotterdamse Industriegebouw
Wanneer: februari 2018

What’s new?

Het Industriegebouw was een verwaarloosde parel, maar is nu populairder dan ooit. Nog geen twee jaar na overname is het bijna helemaal verhuurd. Na breakfast diner By Jarmusch, Alfredo’s Taqueria en Old Scuola is Het Industriegebouw nog een zaak rijker: Eva Eekman, bekend van de Matroos en het Meisje op Katendrecht, staat samen met chef-kok Michael Schook en sommelier Fred de Neef aan het roer van dit next level fine-dining establishment.

Op de kaart?

Van borrels en bar bites aan de meterlange bar tot vier, vijf of zeven gangen in het restaurantgedeelte, bij Héroine kan het allebei. De prijzen variëren van €42.- voor het viergangenmenu tot €60.- voor het zevengangenmenu. Een glas bijpassende wijn kost er €7.- en de bar bites gaan over de toonbank vanaf €3,50 per gerecht. Benieuwd naar wat de pot schaft? Dan heb je pech. Er is geen standaard menu en ook is niet van tevoren bekend wat er op het dagmenu staat. Chef-kok Michael Schook: “Ik wissel regelmatig van menu en laat me door alle wereldkeukens beïnvloeden. Je moet eigenlijk gewoon komen eten om dit te ervaren.”

‘Er is geen standaard menu en ook is niet van tevoren bekend wat er op het dagmenu staat’

Opvallend?

Sommelier Fred de Neef heeft geen alledaagse aanpak en gaat in onverwachte hoeken op zoek de perfecte wijn-spijscombinaties: “Ik breng bepaalde streken onder de aandacht waar mijn gasten meestal nog niet bekend mee zijn, dat experimentele maakt het spannend.”

Héroine Restaurant & Bar
Kipstraat 12
Rotterdam

Lees meer van Renée Conradi