Staycation #3: op vakantie in Amsterdam Noord

Op een streetfoodmarkt in Vietnam of rechtstreeks uit de Franse hypermarché: eten op vakantie is altijd extra lekker. Deze zomer blijf ik thuis in Amsterdam, maar daar zijn gelukkig genoeg plekken waar je je heel even in het buitenland waant. Ik neem je mee op mijn staycation en deze week gaan we naar Amsterdam Noord.

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

‘Noord is het nieuwe Oost’, ‘Noord gaat het he-le-maal worden’, wordt al jaren door menig Amsterdammer geroepen. Ik geloofde er precies niks van, maar het lijkt er toch echt op dat deze mensen nu hun gelijk mogen halen. Zo’n beetje alle hippe plekken vind je tegenwoordig in Noord, vandaar dat ik er zo graag ‘op vakantie’ ga. Een boottocht met de zon op je bol is eigenlijk al genoeg om in de vakantiestemming te komen. Door de industriële vibe waan je je ook nog eens in Berlijn of Brooklyn, zodra je de overkant van het IJ hebt bereikt.

Aan het strand

Oké, je bent er. Waar strijk je als eerste neer? Pllek voelt op een warme zomerdag aan als een Frans strand, maar dan aan het IJ. Zand overal, strandstoelen, parasols en ook nog eens veel lekkerder eten dan je op zo’n plek zou verwachten. Een hamburger van wildzwijn met abrikozenchutney; salade met dungesneden biologisch kalfsvlees en makreel-citroen-dragonmayonaise; geroosterde oesterzwammen met gremolata en Koreaanse falafel. Echt alles is hier lekker. Als het eenmaal je tafel heeft bereikt in ieder geval, de service kan hier namelijk tergend langzaam zijn, zelfs op een rustige dag. Maar ja, wat kan het jou schelen? Je zit op een strand in Frankrijk.

Loods in Williamsburg

Noorderlicht zit in een plantenkas en je ziet er heerlijk binnen maar ook buiten, het voelt als een tuinfeest in een loods in Williamsburg, Brooklyn. Zodra de zon schijnt, heerst hier een ultiem ontspannen vakantiegevoel. Er staan klassieke gerechten zoals caesar salad op de kaart, maar ook Noorderlicht specials zoals een kapsalon met pulled pork, cheddar-jalapeñosaus, coleslaw en barbecuesaus. Bestel een paar biertjes en je zit hier zomaar de hele dag.

I’d trade my soul for pizza. 🍕

A post shared by AMBER SELBY BROWN (@selbybee) on

Secret hideout in Berlijn

Nog zo’n industriële topper is Kebec. Deze pizzatent midden tussen de containers voelt als een secret hideout in Berlijn. De pizza’s zijn hartstikke betaalbaar en voor de kinderen is er een bambino te bestellen. Bestel ook sowieso de salade met tonijn en witte bonen, dat gerecht schreeuwt voor mij vakantie in Italië.

Il Pecorino

Van een mix tussen Berlijn en Italië naar totaal Italiaans: bij Il Pecorino heb je het gevoel alsof je op een Italiaans terras zit. Ook hier eet je geweldige pizza’s, op Napolitaanse wijze uit de houtoven. De kaart is iets uitgebreid met een paar simpele primi (pasta) en secondi (vlees of vis), maar blijft overzichtelijk. Precies waar we van houden.

Lees meer van Emma de Thouars