Restaurants

Tip: eten bij PARK in Amsterdam Oost

Ik ben een Amsterdam West meisje, je vindt mij weinig in oost. Best jammer, want ik heb er jaren met plezier gewoond. Maar in al die jaren in oost, heb ik nooit een bezoek gebracht aan Hotel Arena in het Oosterpark. Tijd voor verandering.

Foto van culinair journalist Marieke Migchelbrink

In Hotel Arena zit restaurant PARK, te bereiken met een wandeling in het Oosterpark. Het cliché is waar, maar je hebt echt het idee dat je niet meer in de stad bent. De inrichting is fijn. Modern, met heel, heel veel planten, een grote bar, warme verlichting en heel veel glas.

PARK3

De bediening is niet stijf (wat ik vaak wel ervaar in hotel-restaurants). Wellicht een beetje zenuwachtig, maar dat is niet zo gek al je nog niet zo lang open bent en je zaak supervol zit.

De ossobuco is mals en komt met een fantastische aardappelpuree met lekker veel boter

Klassiekers

Het compacte menu is gevuld met Evergreens, echte klassiekers. Tafelgenoot en ik zijn benieuwd naar drie voorgerechten, dus die bestellen we maar gewoon. De zalm is goed uitgevoerd. Grote stukken gemarineerde zalm met aardse bietjes. Ook de steak tartaar is smaakvol, het vlees is mooi op temperatuur en in de keuken goed aangemaakt met de klassieke garnituren. He gepocheerde ei met lopende dooier maakt ‘m helemaal af. Alleen de toast met porcini en Parmezaan valt tegen. Alle structuren zijn zacht, en dat voelt niet fijn aan in je mond.

De hoofdgerechten

Dan de hoofdgerechten. Entrecôte met béarnaise en ossobuco. De entrecôte komt in drie stukken en is gegrild. De manier van snijden komt niet ten goede aan de malsheid van het vlees. Taai is het niet, maar ik zou het vlees aan een stuk serveren. De saus is uitstekend en komt in een royale portie in een apart kannetje. De friet en mayonaise vinden we allebei tegenvallen, ik gok dat beiden niet zelf worden gemaakt. Jammer. De ossobuco is mals en komt met een fantastische aardappelpuree met lekker veel boter. Alleen heeft de saus door de toegevoegde paprika meer weg van een goulash dan een ossobuco.

Ik zie mezelf hier wel borrelen met vrienden


Royale porties

De porties zijn groot, waardoor we eigenlijk geen dessert meer op kunnen. Kaasplankje delen dan maar. Die is goed en met voldoende uitleg, alleen mogen de kazen wat meer op temperatuur zijn.

Ik ben een liefhebber van wijnen, geen kenner. Ik heb daarom de hele avond het personeel glazen laten schenken en dat doen ze goed. De drie voorgerechten weten ze mooi te verbinden met elkaar en bij de stevige vleesgerechten weten ze de juiste rood te selecteren.

PARK2

Kom ik terug? Ja. De prijzen zijn enorm schappelijk. Zo ben je voor een voorgerecht tussen de 10 en 13 euro kwijt en is het duurste hoofdgerecht 22 euro. Ik zie mezelf hier wel borrelen met vrienden, dineren met een date en lunchen met familie.

PARK café-restaurant
’s-Gravesandestraat 55
Amsterdam
T: + 31 20 8502450

Zo – do: 07.00 – 01.00 uur
Vrij – za: 08.00 – 01.00 uur


Beeld: PARK café-restaurant

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox