Travel

De mooiste markten van Parijs

De markt: het toppunt van Franse cultuur en dé plek om artisanale delicatessen te scoren. Al struinend door Parijs kom je ze overal tegen, maar de beste markten zijn dat flinke blokje om meer dan waard. Liever overdekt? Ook geen probleem: de journalisten en andere Parijse foodies achter eetgids Eat Like a Local Parijs vertellen je precies waar je moet zijn.

Foto van culinair journalist Renée Conradi

Markt 1: Marché des Enfants Rouges

“Ik loop graag over de Marché des Enfants Rouges (de oudste overdekte markt in Parijs), waar kraampjes eten van over de hele wereld verkopen, en er zijn wat stalletjes waar biologische groentes worden verkocht, een bloemist en wat kleine restaurants.” – Lindsey Tramuta

39 rue de Bretagne 75003
Maandag gesloten • €€€

Markt 2: La Grande Épicerie de Paris

“De foodhall La Grande Épicerie van Le Bon Marché is gevuld met culinaire cadeautjes. Je kunt er Michel Cluizels chocoladerepen kopen die gemaakt zijn met cacao van één enkele bron, jam van Christine Ferber (niet goedkoop, maar mensen zijn erdoor geobsedeerd), elke denkbare smaak Maille mosterd, mooie doosjes Frans zout, koekjes uit Bretagne of een potje gezouten-karamelsaus. Ze hebben er ook mooie tasjes die moeilijk te weerstaan zijn.” – Julie Neis

38 rue de Sèvres 75007
lagrandeepicerie.com
+33 144398100
7 dagen per week geopend • €€€€

View this post on Instagram

LA RENCONTRE : LES BOULANGERS 👨‍🍳 . Avec une équipe de 27 personnes, la Boulangerie dirigée par le Chef Boulanger Nicolas Queruel fabrique tous les pains et viennoiseries sur place à La Grande Epicerie de Paris, 38 rue de Sèvres ! Le pain signature de La Grande Epicerie? Le Grand Pain qui se compose de farines de blé et de petit épeautre qui le rendent plus léger et sa mie moelleuse. Découvrez-en davantage sur la boulangerie de La Grande Epicerie via le lien dans notre bio ! 🥖 . 🇬🇧 THE MEETING : THE BAKERS 👨‍🍳 . With a team of 27 people, the bakery run by the Chef Nicolas Queruel bakes all the breads and pastries on site at @lagrandeepicerie, 38 rue de Sèvres! The signature bread of La Grande Epicerie? The Grand Pain, made of wheat flour and small spelled which make it lighter and its crumb soft. Find out more about La Grande Epicerie's bakery via the link in our bio! 🥖 . #LaGrandeEpicerie #VuALaGrandeEpicerie . . . . . . . . #foodie #food #foodlover #instafood #foodpic #foodstagram #instagood #paris #parismonamour #shopping #igfood #igersparis #igersfrance #epiceriefine #epicerie #boulangerie #baker #bakery #boulanger #pain #grandpain #bread #savoirfaire #signature

A post shared by La Grande Épicerie de Paris (@lagrandeepicerie) on

Markt 3: Marché Président Wilson

“Op de Marché Président Wilson in het 16de arrondissement vind je heel mooie, verse producten. Hier doen sommige beroemde koks ook inkopen voor hun restaurants.” – Adrien

Avenue du Président Wilson 75016
Woensdag en zaterdag geopend • €€€

Markt 4: Marché Couvert Batignolles

“Hier vind je veel groente- en fruitkraampjes, een slager, twee visboeren, een kaasboer, een wijnboer en meer. Aan de noordkant van rue Brochant vind je een van mijn favoriete boulangeries, waar je de beste chocolate chip cookies van Parijs vindt, heerlijke boterachtige en kruimelige croissants en vers roggebrood.” – Maeve Schauerman Decouvelaere

96bis rue Lemercier 75017
Maandag gesloten • €€€

Markt 5: Marché d’Aligre

“Mijn favoriet is Marché d’Aligre, zowel binnen als buiten. Ik kan hier eeuwig rondlopen.” – Raphaële Marchal

Deze markt is zo populair bij Parijzenaren dat je deze prima als enige markt in Parijs kunt bezoeken. De kraampjes aan beide kanten van de straat zijn gevuld met groente, fruit, kaas, gegrilde kip, olijven, oesters, kruiden en meer. In het midden is ook een vlooienmarkt waar je oude schatten kunt vinden.

Place d’Aligre 75012
marchedaligre.free.fr
Maandag gesloten • €€€


Eat Like a Local Parijs

Titel: Eat Like a Local Parijs
Uitgeverij: Kosmos
Prijs: €12,50
Verkrijgbaar vanaf 26 februari 2019