Dit wil je kopen bij het Italiaanse foodwalhalla Eataly

Op vakantie gaan betekent voor sommige mensen Nederlandse producten mee, maar wij nemen liever een koffer vol lokale delicatessen mee terug. Heb je binnenkort een vakantie naar Italië op de planning staan? Dan wil je dit mee terug nemen uit de Italiaanse Eataly. Goed nieuws: deze winkel bevindt zich inmiddels ook buiten Italië.

In 2007 werd in Turijn, na jarenlang onderzoek, de eerste Eataly geopend: het ‘Disneyland voor de culinaire liefhebber’, wordt het ook wel genoemd. In deze enorme Italiaanse foodmarkt komen bedrijven samen die geloven in goed, eerlijk en verantwoord eten. Een winkel naar ons hart, kortom!

Deze producten mag je niet missen in Eataly

Dat Eataly geweldig is, dat wisten we natuurlijk al. Toch kan een tripje naar Eataly best overweldigend zijn. Zo veel lekkere dingen. Kaas, vleeswaren, pasta, koffie, olijfolie, brood, wijn, culinaire cadeaus… Wat moet je kopen? Onze collega’s van Italiamo weten dat als geen ander en helpen je een handje.

Taralli

Taralli zijn een soort zoutjes in de vorm van ronde soepstengeltjes. Ze knabbelen heerlijk weg. Taralli kun je ook in de supermarkt kopen, maar het kwaliteitsverschil tussen supermarkt-taralli en echt goede taralli is groot. De echt goede zijn te koop bij Eataly. Ze zijn groter en wat langwerpiger. Je kunt ze naturel kopen maar ook met cipolla oftewel ui (klinkt gek maar echt heel lekker), met rode peper of, mijn favoriet: met venkelzaad.

Goede ansjovis

Oh wat houden wij van ansjovis! Het is een belangrijke smaakmaker in pasta’s en sauzen. Bij Eataly kun je goede ansjovis kopen. Zowel in glazen potten als in blik. Bijvoorbeeld die van Vicente Marino, Sangiolaro of La Nef. Het verschil proef je, de ansjovis smaakt minder zout en is lekker om zo uit het vuistje opeten. Met huid en haar.

Mostarda

Mostarda is een soort vruchtencompote en eet je bij zware maaltijden als een zoet-bitter component. Bij Eataly hebben ze allerlei soorten, de klassieke maar ook bijvoorbeeld mostarda met vijgen.

Olijfolie en balsamico

Er is een groot assortiment olijfolie te vinden. Als je net zoals ik je laat verleiden door de fles zit je bij Eataly helemaal goed. De flessen zijn beeldschoon.

Bijzondere pasta

Het is natuurlijk leuk om pasta mee te nemen die moeilijk of niet verkrijgbaar is in Nederland. Zoals bijvoorbeeld pici, een ronde dikke soort spaghetti maar gemaakt van een ander soort tarwe dan reguliere pasta. Of bijvoorbeeld orecchiette.

Bottarga

Bottarga zijn gedroogde en samengeperste visseneitjes. Klinkt vreemd maar een bord pasta met boter en bottarga heeft verder weinig nodig. En het is nog een fancy gerecht ook. Bottarga is vacuüm verpakt en kan dus prima vervoerd worden.

Iets met truffel

Wat je ook doet, ga niet weg zonder iets met truffel. Er is immers een ruim assortiment truffelproducten; truffelchips, truffelzout, truffelboter en ga zo maar door. En altijd lekker.

Bijzondere risotto

Goede risottorijst meenemen kan natuurlijk, maar nog leuker is als je risotto met goede versiering meeneemt. Dan bedoel ik risotto met saffraan, met gedroogde porcini of witte truffel. Zo maak je wederom thuis makkelijk indruk op gasten met minimale effort.

Gele tomatensaus

In Nederland nog niet zo populair maar wel leuk en lekker, gele tomatensaus. Bij Eataly kun je dit kopen. Evenals ingemaakte gele kerstomaatjes.

Pistachepasta

Het groene goud! De smaak en aroma van pistachepasta is met niks te vergelijken zo vol, nootachtig en romig. Je kunt er dan ook de lekkerste taarten mee bakken, het gebruiken voor frosting op cupcakes en natuurlijk voor zelfgemaakt pistache-ijs. Mijn tip: een flinke theelepel door het mascarpone beslag van je tiramisu of dik gesmeerd op een vers afgebakken croissant. Het is om je vingers bij af te likken zo lekker! Neem maar gelijk een paar potten mee.

Merchandise

In Italië heeft Eataly meerdere filialen, maar ook in de VS (o.a. New York, Chicago, La en Las Vegas), Istanbul, Stockholm, Parijs en São Paulo vind je een Eataly. De merchandise van Eataly is altijd leuk. Een Eataly boodschappentas bijvoorbeeld, kun je meteen al je boodschappen in doen.

Lees ook:

• 5x doe dit niet als je naar Italië gaat
• Italiaanse gerechten die je never nooit in ItaIië krijgt
• 7x de lekkerste gerechten in Noord-Italië