FavorFlavs #21

We hebben ze allemaal: favoriete smaken, ingrediënten en kitchen tools. FavorFlavs waar we altijd weer naar (terug)grijpen. Dit zijn de onze.

Damrak Gin

Vijf jaar geleden enkel nog voor insiders, en nu bij iedereen top of mind. Maar who’s to blame, want wij krijgen nog steeds geen genoeg van een goede gin.

En we ontdekken ook steeds weer nieuwe soorten. Damrak Gin bijvoorbeeld.  Met 17 smaakmakers valt er nogal wat te proeven. Kaneel bijvoorbeeld, maar ook jeneverbes, anijs, koriander en sinaasappel. Best exotisch voor een gin met deze naam, maar vergeet niet dat deze specerijen vroeger in overvolle schepen naar het hart van Amsterdam werden vervoerd.

Geen tonic

Die warme kruiden vinden we extra lekker als de regen naar beneden stort. Dan laten we de tonic ook gewoon staan, en maken we bijvoorbeeld deze negroni met Damrak of deze kruidige punch. Ideaal voor die heerlijk avondjes die gaan komen lijkt me.

Je koopt Damrak Gin o.a hier en hier.

Beeld: Nora van den Heuvel