Frietonderzoek: friet blijkt dus best gezond

Dit frietje blijkt een stuk gezonder te zijn dan je dacht.

Friet is best goed voor je lichaam blijkt uit een onderzoek gepubliceerd in Food Chemistry (lees hier trouwens even hoeveel frietsoorten er zijn). Er zitten namelijk veel meer antioxidantenten in gefrituurde aardappels, pompoen, tomaten en aubergine dan in de gebakken of gekookte versie. En antioxidanten beschermen de cellen in je lichaam.

Al eerder was bekend dat bij het eten van bijvoorbeeld in olijfolie geroosterde aubergine het lichaam makkelijker in staat is de vitamines uit het eten op te nemen dan bij gekookt eten.

Wil je nooit meer belangrijk frietnieuws missen? Volg FavorFlav dan op Facebook. 

Bronnen:  EatClean,