Bruisende brouwerijen in 030

Bier geeft plezier, luidt een van onze levensmotto’s. En met biertjes van de volgende Utrechtse brouwerijen sla je de plank gegarandeerd raak.

Maximus

Brouwerij Maximus is opgericht door een jong en ambitieus team. Hun dagelijkse doel is om bier te maken dat doordrinkbaar is, maar toch verrassend blijft bij iedere slok. In de zomer is het ook zeker de moeite waard om de brouwerij in Utrecht een keer te bezoeken. Met een terras op het westen en een appelboomgaard als uitzicht is het gegarandeerd goed vertoeven. Ons lievelingsbiertje van Maximus is en blijft toch wel de Pandora 6, een Dutch Pale Ale. Ook leuk om te weten: onlangs is de Brutus verkozen tot meest gewaardeerde bier van de provincie.

Bezoek Brouwerij Maximus tijdens de Week van het Nederlandse Bier 

vandeStreek

Bierbroeders Ronald en Sander van de Streek begonnen in 2010 met brouwen in Sanders flat. De mannen begonnen met brouwen zonder commercieel oogpunt en plezier als motivatie, maar inmiddels mogen ze toch met trots zeggen dat ze een bierimperium aan het bouwen zijn. Hun uitdagende, volle bieren zijn inmiddels niet meer weg te denken uit de horecawereld en ook op vele bierfestivals is vandeStreek standaard te vinden.

Probeer ook eens deze in bier geroosterde varkensschouder van Sabrina Ghaynour 

Oudaen

Als je langs de Oudegracht loopt valt Stadskasteel Oudaen niet te missen. Het enorme pand behoort tot een van de oudste gebouwen van Utrecht. Naast dat je de hele dag door fantastisch kunt eten in het monumentale grand café, heeft Oudaen ook nog een werfkelder. In die werfkelder wordt jaarlijks zo’n 75.000 liter bier gebrouwen. Alle biertjes die hier worden gebrouwen zijn vernoemd naar de voormalige families die in het kasteel woonden. Zeker de moeite waard om binnenkort een bezoek aan te brengen.

De Leckere

De Leckere is in 1997 opgericht door een vriendengroep die veel waarde hecht aan biologische landbouw en voeding. En dat dan ook  uitgangspunt van De Leckere: 100 procent biologisch gebrouwen bier. Met inmiddels 15 signature bieren en zes bieren ter gelegenheid van het 15-jarig bestaan van de brouwerij is De Leckere niet meer weg te denken uit het Utrechtse bierenlandschap. We schreven trouwens al eerder over de brouwerij, bij Werkspoor Café De Leckere proef je namelijk sinds afgelopen november al hun bieren.

Lees meer van Lisa van Dijk