Dinner party: Hoe veel wijn heb je nodig?

Het blijft toch altijd moeilijk. Je geeft een diner en je moet wijn inkopen. Je hebt eindelijk bedacht welke wijn je wilt schenken, maar nu de hoeveelheid nog. Te weinig wijn is een all time nightmare. Onze collega’s van Bon Appétit zochten het voor ons uit.

Foto van culinair journalist Laura van Wingerden

Wij geven je een een korte samenvatting (het hele artikel lees je hier). Om te bepalen hoe veel wijnflessen je nodig hebt, moet je eerst uitrekenen hoe veel glazen er in een fles gaan. Klinkt misschien stom, maar voor grote groepen is het veel makkelijker om in glazen te rekenen dan in flessen. Er zouden eigenlijk ongeveer vijf glazen uit een fles moeten komen. Maar hé, het is feest. De glazen gaan sowieso voller dan eigenlijk hoort. Vier glazen per fles it is.

Nu moet je gaan bedenken hoe veel glazen wijn iedere gast zal drinken op een avond. Het zou een beetje overdreven zijn als je dat van iedereen uit je hoofd weet, maar in het schema hieronder kun je zien hoe veel glazen iemand ongeveer drinkt. Je moet alleen even inschatten hoe erg je gasten van wijn houden. Nu alleen nog uitrekenen: aantal gasten × aantal verwachte glazen per gast ÷ 4 = het aantal flessen wijn dat je nodig hebt. Cheers!

grafiek wijn

Lees hier het hele artikel


Beeld: Bon Appétit

Lees meer van Laura van Wingerden