Supermarktwijn: waar let je op?
Je hebt zin in een chardonnay, maar welke van de tien verschillende flessen in het schap is nou lekker? Wijnjournalist Esmee Langereis schreef samen met Harold Hamersma ‘De Grote Hamersma’ en geeft advies.
Champagne, rosé, merlot, chardonnay, anyone?
5 euro?
”Koop geen wijnen onder de vijf euro, dit zijn bulkwijnen die in het ergste geval per container worden ingekocht. Daarbij wordt ook nog van alles aan de wijn toegevoegd. Kijk eens naar keurmerken op de fles. Keurmerken zoals biologisch en Demeter (biodynamische wijn) geven al aan dat er minder toevoegingen in de wijn zitten. Geef iets meer uit dan normaal en pak geen wijn uit het onderste schap. Ook zijn er handige wijngidsen om te kijken hoe een wijn beoordeeld is.”
Producent
Onthoud jij altijd welke druif je lekker vind? Dat kun je beter anders aanpakken. ”Als ik wijn koop, kijk ik altijd naar de producent. Als je een wijn hebt gekocht en lekker vindt, onthoud dan goed welke wijn en producent het is. Maak een foto van de fles. Je kunt bij een wijn niet zeggen of een druif beter is dan de ander, dit kun je alleen zeggen over de producent. De kwaliteit van een producent is altijd hetzelfde dus kun je beter van dezelfde producent wijn blijven kopen, dan weet je bijna zeker dat je hem lekker vindt.”
Kwaliteit
”Eigenlijk weet je pas of je een goede wijn hebt gekozen als je de wijn proeft. Het probleem is dat je de fles pas thuis kunt openmaken en niet in de supermarkt. De kwaliteit van de wijn in de supermarkt is vrij constant, ze zijn er namelijk op gebrand dat alles ongeveer hetzelfde smaakt. In Italië smaakt de McDonald’s hetzelfde als in Nederland, dat is eigenlijk ook het geval met supermarktwijn. Maar dan kan er alsnog wel een goede wijn tussen staan.”
Top 3 beste biologische budgetwijnen volgens Langereis
1. Château Tapie €4,99 – Te koop bij: Albert Heijn
2. Los Gansos organico €5,99 – Te koop bij: Jumbo
3. Biotiful Verdejo €4,99 – Te koop bij: Marqt
Lees ook:
