Tess’ winterse tinto de verano

Tinto de verano alleen lekker in de zomer? Dacht het niet! Als we Tess Posthumus mogen geloven (en dat doen we graag) is deze Spaanse klassieker ook heerlijk in de winter. Sterker nog: het is het Tess’ go-to punch bij het kerstdiner.

Mijn favoriete zomerdrankje is sowieso tinto de verano. Fris, fruitig, alcoholisch, top. Nog topperder of misschien wel allertopperste: cocktailqueen Tess Posthumus heeft een wintervariant bedacht met nootmuskaat en kruidnagel. Tinto de invierno dus eigenlijk. Ideaal bij het kerstdiner of oud en nieuw of wat mij betreft; any other day.

Tinto de invierno

Schenk de ingrediënten in een karaf of punch bowl. Roer even kort door zodat de smaken goed mengen maar het koolzuur niet te veel uit de mixdrankjes gaat. Je kunt het nu in de koelkast bewaren tot de gasten arriveren en verder gaan met de bereiding van het feestmaal. Wanneer iedereen binnen is, vul je de rocks glazen met ijsblokjes, een schijfje citroen en rode bessen en schenk je de tinto in. Garneer nog met wat vers geraspte nootmuskaat en genieten maar.

Lees ook:

• Lekker winters: frietje snert
• Dé ultieme wintercocktails
• Koud? Warme choco!