Word je echt sneller tipsy van bubbels?

Stijgen de bubbels jou ook altijd nét even wat sneller naar het hoofd dan andere alcoholische dranken? Dat zou best wel eens kunnen kloppen…

Foto van culinair journalist Steffi Posthumus

Of je nu kiest voor champagne, cava of prosecco: allemaal maken ze ons sneller dronken dan wijn zonder bubbels. Uit Brits onderzoek blijkt dat de BAC, de bloed alcohol concentratie, na het drinken van mousserende wijn hoger is dan na de consumptie van dezelfde wijn zónder bubbels.

Volle maag

Hoe dat kan? Nou dat is (nog) niet wetenschappelijk bewezen, maar het zou kunnen liggen aan het feit dat de bubbels ervoor zorgen dat de alcohol sneller in je maag en bloedbaan komt. Als je maag gevuld is met het gas dat de alcohol produceert, komt het sneller in je darmen en dus in je bloedbaan.

Nummer twee en drie

Er is ook een verklaring voor waarom je eerste glas bubbels je harder raakt dan nummer twee of drie: hoe kouder de fles bubbels, hoe trager de kooldioxidebubbels ontsnappen, waardoor ze langer in de drank blijven en sneller in je bloedbaan terechtkomen. Zodra de fles begint op te warmen, weten meer bubbels te ontsnappen er raakt je maag dus minder snel gevuld met gas.

Lees meer van Steffi Posthumus