11x belachelijke restaurantbestellingen die écht zijn gebeurd

Gastvrijheid betekent in de horeca: alles doen zodat een gast zich welkom voelt. Maar soms gaat dat wel héél ver. Want naast normale verzoeken krijgen chefs ook de vreemdste vragen op hun bord. Van zalm die niet naar zalm mag smaken tot een vegan omelet (huh?). Dit zijn 11 belachelijke restaurantbestellingen die écht zijn gedaan.

Als je deze verhalen leest, kun je bijna niet geloven dat het echt waar is. Voor gasten lijkt een restaurant soms een soort wensput: “ik betaal, dus ik mag álles vragen”. Het Amerikaanse tijdschrift Food & Wine wist wat pareltjes op te tekenen uit de praktijk van restaurantkoks. Ongelofelijk, maar voor ons om te smullen!

1. Garnalen uit een ander restaurant

“Een gast vroeg of ik de garnalen van Outback Steakhouse wilde halen en die als voorgerecht serveren. Serieus! En dit terwijl ik in een sterrenrestaurant werkte dat zelfs een James Beard Award had gewonnen.”

2. Filet mignon tot gehakt malen

“Een man bestelde filet mignon, rare. Stuurde hem terug: ‘niet goed gebakken’. Dus ik bakte hem medium. Wéér terug: of ik er gehakt van wilde maken en er een hamburger van kon draaien. Hij kreeg dus een hamburger van een peperdure steak van 18 dollar. Uiteindelijk klaagde hij dat het vlees droog was. Tja…”

3. Hollandaise zonder eidooier

“Een gast wilde eggs benedict, maar dan “light”, dus zonder eidooier. De chef probeerde nog uit te leggen dat Hollandaise zonder dooier basically onmogelijk is. Maar de gast hield voet bij stuk. Resultaat: gepocheerd eiwit met een soort… meringue erbovenop.”

4. De ultieme gekke combo

“Een ontbijt dat je smaakpapillen op tilt slaat: gebakken ei met kaas en bacon, plus sla en tomaat – geserveerd op een chocoladebagel.”

5. De vegan omelet

“Bestelling van de dag: een vegan omelet. Juist. Een omelet. Zonder ei. Ik ben nog steeds in de war.

6. Zelf eten van huis meenemen

In een Frans restaurant in St. Louis nam een gast groente en pasta in ziplock-zakjes van thuis mee. Verzoek aan de chef: dit klaarmaken voor haar kinderen. Zonder allergieën, zonder medische reden. Gewoon, omdat ze dat wilde. De chef weigerde (groot gelijk): “Ik ga geen eten maken dat niet in mijn eigen keuken is voorbereid.“

7. Verlovingsring in een dessert

Niet elke aparte bestelling is vervelend: soms zijn ze juist leuk. “Ik mocht een doosje met een dure verlovingsring in een nagerecht verstoppen. Geweldig om te doen!”

8. Latte macchiato zonder melk

“Een man bestelde een grote Latte Macchiato, maar niet met teveel melk. Dus eigenlijk een cappuccino. Gelukkig was hij blij met wat ik hem serveerde.”

9. Risotto zonder rijst

Gast: “De risotto met paddenstoelen, wat is dat?”
Serveerster: “Het zijn gebakken wilde paddenstoelen met wat dragon, meneer.”
Gast: “Ik ben gek op paddenstoelen. Wat is risotto?”
Serveerster: “Dat is rijst.”
Gast: “Aha. Dan wil ik graag de paddenstoelenrisotto, zonder rijst.”

10. Allergisch voor… pasta-vorm?

“Mag ik de pasta van de dag, maar dan met fettuccine in plaats van penne? Want ik ben allergisch voor penne.”
Serveerster: “Allergisch… voor een vorm?”

11. Zalm die niet naar zalm mag smaken

Een echtpaar bestelde coquilles en gevulde zalm. Met de volgende instructies: coquilles well done, maar niet rubberig. En de zalm… “niet naar zalm laten smaken, want daar houden we niet van.” Uiteindelijk serveerde de chef de gerechten gewoon zoals altijd, met extra saus. Ze vonden het heerlijk.

Chefs, bedankt!

Deze belachelijke restaurantbestellingen zijn hilarisch en soms ronduit absurd. Van risotto zonder rijst tot filet mignon die eindigt als hamburger: het bewijst dat gasten de meest bizarre dingen durven te vragen. Een diepe buiging voor de chefs die er dagelijks mee te maken hebben!

Lees ook:

• Bizar en smerig gedrag van horecagasten, deel 5
• 11x de vreemdste gasten tot nu toe
• 10x dingen die horecagasten doen waarvan ze denken dat het beleefd is, maar die bloedirritant zijn