Dit zijn de 14 beste voedingsmiddelen voor een goede doorbloeding

Een slechte doorbloeding, veel mensen hebben er last van. Koude handen en voeten, concentratiestoornissen, problemen met spijsvertering, vermoeidheid, gewrichts- en spierkrampen… Gelukkig zijn er veel voedingsmiddelen die een positief effect op onze bloedsomloop hebben. Lekker veel van gebruiken dus, daar wordt je hart zielsgelukkig van – en jij dus ook.

Van alle organen in ons lichaam moet het hart wellicht fysiek het hardst van al werken. Het hart van een volwassene weegt ongeveer 300 gram en is even groot als een gebalde vuist. Als je gemiddelde hartslag 70 slagen per minuut is, betekent dit dat je hart 70 x 60 x 24 = ruim 100.000 keer slaat in een etmaal. Per minuut pompt ons hart 5 liter bloed of 7200 liter per dag, en dat door gemiddeld 100.000 km bloedvaten, dit is 2,5 keer de omtrek van de aarde. Wow!

14 voedingsmiddelen voor een goede doorbloeding

Een gezond voedingspatroon, beweging, gewichtsverlies, stoppen met roken, een goede vochthuishouding en stressvermindering zijn
natuurlijke manieren om de bloedcirculatie te verbeteren. Dat is op zich geen raketwetenschap. Wat betreft voeding zijn er allerlei natuurlijke manieren om de bloedsomloop te bevorderen. Al deze voedingsmiddelen, kruiden en specerijen kun je met elkaar combineren en dat is nog eens heel slim ook. De combinatie van de bioactieve stoffen heeft een veel sterker effect in ons lichaam dan wanneer je ze allemaal apart zou eten.

1. Gember

Als de aders goed worden doorbloed, stijgt ook de lichaamstemperatuur. Dat is de reden waarom reeds in het oude China gember werd ingezet bij verkoudheden en verkilde ledematen. De inname van gember verbetert inderdaad opmerkelijk de doorbloeding van de ledematen. Een halfuur na de inname van 2 gram gemberpoeder begint de lichaamstemperatuur te stijgen – deze kan tot 0,5 à 1°C hoger liggen – waardoor je warm aan voelt, vooral de ledematen. Kun je dus koude handen en voeten behandelen met gember? Het antwoord is ja.

2. Nitraatrijke (blad)groenten en rode biet

Nitraatrijke voeding eten kan bijdragen tot een betere bloedcirculatie door verwijding van de bloedvaten, waardoor het bloed makkelijker kan stromen. Epidemiologische studies hebben aangetoond dat voedingspatronen die rijk zijn aan groenten, in het bijzonder bladgroenten als spinazie – die rijk zijn aan nitraten -, gepaard gaan met een verlaagd risico op cardiovasculaire aandoeningen. Naast bladgroenten zijn er nog andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan nitraten. Rode biet is er een van. Veel sporters drinken daarom ook bietensap om hun prestaties te verbeteren.

3. Vette vis

Het effect van vette vis op de doorbloeding is vooral te danken aan de aanwezige omega 3-vetzuren. Vette vis, zoals zalm, makreel, haring, maatjes, sprot, sardines, ansjovis, is een uitstekende bron van omega 3-vetzuren.

4. Cacao en donkere chocolade

Redelijk recent onderzoek laat een gunstig effect zien van cacao op de bloeddruk en bloedplaatjesfunctie. Dit komt onder andere door de antioxiderende en ontstekingsremmende effecten. Dit geldt niet voor melkchocolade of wanneer je cacaopoeder mengt met melk. Het beste is dus een brok donkere chocolade te eten; het liefst zo donker mogelijk. Maar eerlijk: de chocolademousse van Joris Bijdendijk, met donkere chocolade, vervult ons hart wel enorm..

5. Granaatappel

Leuk weetje: de granaatappel is een bes en dus geen appelsoort. Onderzoek toont aan dat granaatappel – of die nu als rauwe bes, sap of supplement ingenomen wordt – de bloedstroom en zuurstoftoevoer naar de spieren kan bevorderen, wat vooral goed kan werken bij actieve mensen. Granaatappelpitjes zijn zacht, sappig en zoet, en ze bevatten veel polyfenolen (antioxidanten) en nitraten, die een krachtige vaatverwijdende werking hebben.

6. Uien en knoflook

Uien (behorend tot de Allium-familie) bevatten heel veel bioactieve stoffen met een gunstig effect op onder meer hart- en vaatziekten. Ui verbetert de doorbloeding in de aders. Knoflook staat bekend om zijn gunstige invloed op bloedcirculatie en hartgezondheid. Volgens studies kan knoflook – vooral de zwavelverbindingen erin, zoals allicine – de bloedtoevoer naar weefsels verhogen en de bloeddruk verlagen door de bloedvaten te laten ontspannen. Sjalotten, zilveruitjes, prei en bieslook vallen in dezelfde familie, dus die zijn ook aan te raden.

7. Citrusvruchten

Van fruit weten we dat het beschermt tegen hart- en vaatziekten. Fruit bevat vitamines (zoals vitamine C en foliumzuur), carotenoïden, flavonoïden, kalium en vezels. Vooral citrusvruchten zijn heel rijk aan deze verschillende stoffen. Ook in sommige groenten (zoals uien, boerenkool, tomaten, broccoli, rodekool) en in bessen komen veel flavonoïden en vitamine C voor.

8. Walnoten

Noten in het algemeen, maar zeker walnoten, zitten boordevol nuttige stoffen waaronder polyfenolen, goede vetten, vezels, magnesium en vitamine E. De gezondheidsvoordelen van walnoten, waaronder een beschermend effect bij hart- en vaatziekten, kunnen aan deze stoffen worden toegeschreven. Het beste is natuurlijk om ongezouten noten te kopen.

9. Tomaten

Rijpe tomaten zijn rood en dat is te danken aan de kleurstof lycopeen, een carotenoïde. Lycopeen is een zeer sterke antioxidant. Lycopeen vermindert het risico op cardiovasculaire aandoeningen op verschillende manieren. Tomaten zijn niet alleen rijk aan lycopeen, maar bevatten ook bètacaroteen, kalium, vitamine C, foliumzuur en vitamine E.

10. Bessen

Blauwe bes, vlierbes, framboos en aardbei; ze zitten boordevol krachtige natuurlijke moleculen met een antioxiderend effect. Deze stoffen zijn ook sterk ontstekingsremmend – eigenschappen die een gunstige invloed hebben op de bloedcirculatie. Een studie gepubliceerd in het Journal of Gerontology Series A heeft aangetoond dat het dagelijks eten van 200 gram bosbessen gedurende een maand kan leiden tot een verbetering van de bloedvatenfunctie en een verlaging van de bloeddruk bij gezonde mensen. Eet de bessen van het seizoen. Kan dat niet, dan zijn diepvriesbessen ook goed. Als je elke week slechts één kopje aardbeien of bosbessen eet, kun je het risico op het ontwikkelen van hoge bloeddruk, een belangrijke risicofactor voor hartaandoeningen en beroertes, verminderen.

11. Rode pepers

In rode pepers komen stoffen voor die men algemeen aanduidt met de term capsaïcinoïden. Capsaïcine bevordert de bloedtoevoer naar weefsels door de bloeddruk te verlagen en andere moleculen zetten de bloedvaten open. Deze vaatverwijdende stoffen zorgen ervoor dat het
bloed makkelijker door de aderen en bloedvaten stroomt door de zeer kleine spiertjes in de vaatwanden te ontspannen. Pepers eten is gezond, maar je moet er ook niet mee overdrijven. Bij sommige mensen kunnen ze een brandend gevoel in de mond, slokdarm en maag geven. Het is daarom beter om pepers – ook cayennepeper – altijd te integreren in een maaltijd. Eet pepers als specerij, dus om een maaltijd op smaak te brengen.

12. Kaneel

Kaneel is een van de meestgebruikte specerijen ter wereld. Kaneel is vooral bekend voor zijn gunstige eigenschappen op het glucosemetabolisme en indirect heeft dit ook een effect op de doorbloeding. De actieve stoffen in kaneel verlagen het niveau aan glucose in het bloed en verhogen de gevoeligheid voor insuline. Het gebruik van kaneel is dus aan te bevelen, maar gebruik er zeker niet te veel van, want in kaneel zit een giftige stof coumarine, die voor problemen kan zorgen bij te hoge opname.

13. Kurkuma

In zowel de ayurvedische als de Chinese geneeskunde wordt al sinds de oudheid gebruikgemaakt van deze ‘gouden specerij’ om de bloedcirculatie te stimuleren. Kurkuma dankt zijn mooie gele kleur aan de aanwezige curcuminoïden, waarvan curcumine de bekendste is. Curcumine heeft veel goede eigenschappen en een ervan is dat het de bloedcirculatie verbetert.

14. Rozemarijn

In Acciaroli, een Italiaans dorp van zevenhonderd inwoners in de regio Cilento ten zuiden van Napels, is een op de acht inwoners ouder dan honderd jaar. Ze zijn ongelooflijk gezond en gelukkig. Een van de belangrijkste medische factoren is het feit dat de omwonenden een zeer goede perfusie hebben – de toevoer van bloed naar organen en spieren. De ouderen vertonen ook allemaal lage bloedspiegels van het hormoon adrenomedulline, dat een belangrijke rol speelt in de bloedsomloop, en geen van hen vertoont tekenen van dementie en verwarring die veel van hun leeftijdsgenoten elders in het land wel hebben. Ze hebben extreem lage percentages van zowel hartziekten als alzheimer vergeleken met Europese en wereldwijde gemiddelden. Een hoofdcomponent van hun voeding is het kruid rozemarijn. De eeuwelingen eten bijna allemaal rozemarijn, dagelijks verwerkt in olijfolie of gekookt in pasta’s of zelfs rauw gekauwd. Rozemarijn bevat stoffen die een sterk bioactieve werking hebben. Zou dit het geheim kunnen zijn van deze honderdjarigen? Conclusie: geef rozemarijn het voordeel van de twijfel en gebruik het heel veel in de keuken!

Wil je meer lezen over gezondheid en voeding? Lees dan het boek Fabels en feiten over voeding en gezondheid van Eric de Maerteleire.

Lees ook:

• Dit zijn de lekkerste kant-en-klare avocado producten uit de supermarkt
• Recept: kiptaco’s met mango en avocado
• Gooi je avocadopit niet weg, rasp ‘m!

Bron: Fabels en feiten over voeding en gezondheid