3x frietfeiten die fastfoodrestaurants liever geheimhouden

Kun jij je een bezoek aan fastfoodketen voorstellen zonder frietjes te bestellen? Voor veel mensen is dat onmogelijk, en dat is niet raar. Lees verder als je wil weten hoe fastfoodketens jou in de ban van hun frietjes houden…

Frietjes, patatjes, hoe je ze ook wil noemen – het zijn verslavende dingen. Wat is toch de aantrekkingskracht van zo’n gefrituurd aardappelstaafje? (Ehm ik weet het wel: vet, zout en dus niet normaal lekker). Maar er gaat nogal wat schuil achter dat onschuldige frietje, en dit zijn een paar dingen die fastfoodketens liever niet aan de grote klok hangen.

Hoe vaak ze ‘over de kop’ gaan is extreem

De kostprijs van frietjes is bijzonder laag, de winst die erop gemaakt kan worden is ontzettend hoog. Helemaal bij McDonald’s grote frites. En wie zegt dat zij daar de enige in zijn?

Ze worden gemaakt om verslavend te zijn

Dat McDonald’s (in Amerika) extra rundvleessmaak aan hun frites toevoegt is bekend; dat is een van de redenen waarom mensen denken dat hun frites heel bijzonder is en speciaal voor die smaak terugkomen. De Amerikaanse keten Wendy’s (die in de Benelux geen voet aan de grond krijgt vanwege een nationaal snackbar-verzet uit Zeeland) lanceerde vorig jaar een speciaal ontworpen frietje uit machines die één korst/kant dikker houden zodat de warmte langer binnengehouden wordt en een dunnere korst/kant voor een knapperiger effect.

Voorbij aardappel, vet en zout

Hoewel je voor frietjes niets anders nodig hebt dan aardappel, olie en zout zijn er fastfoodketens die een ontstellend lange ingrediëntenlijst laten zien als het op hun frietjes aankomt. In Nederland is er wellicht strenger toezicht, maar op de websites van Burger King en KFC is niet op transparante wijze te zien wat de precieze ingrediënten van hun porties frietjes zijn. McDonald’s is daar tenminste eerlijk in: naast 4 olievarianten zitten er een stabilisator, dinatriumdifosfaat, dextrose (een suikersoort), zout en antiklontermiddelen in.

Lees ook:

• 10 fastfood-medewerkers klappen uit de school: ‘Dit zou ik nooooooit bestellen!’
• Een minimumleeftijd om fastfood te mogen kopen: is dat een goed idee?
• Als je dit weet eet je nooit meer een BIG MAC

Bron: Eat This